Es noticia
¡Olvídate de tomar cerveza en copas heladas! Los expertos lo desaconsejan
  1. Alma, Corazón, Vida
PIERDE CUALIDADES

¡Olvídate de tomar cerveza en copas heladas! Los expertos lo desaconsejan

Tomar una cerveza bien fría en una copa helada es lo que más apetece en verano. Sin embargo, puede provocar efectos negativos. Expertos cerveceros dan los motivos

Foto: ¡Olvídate de tomar cerveza en copas heladas! Los expertos lo desaconsejan (Unsplash/Engin Akyurt)
¡Olvídate de tomar cerveza en copas heladas! Los expertos lo desaconsejan (Unsplash/Engin Akyurt)

El calor excesivo que estamos sufriendo a consecuencia de las altas temperaturas provocadas por las olas de calor veraniegas puede generar un problema serio para la salud, ya que solemos perder mucho más líquido del que creemos. Por eso, es fundamental una buena hidratación con la que evitaremos posibles insolaciones, desmayos y golpes de calor.

Y qué mejor manera que pasar un rato con los amigos, la pareja o la familia y una cerveza lo más fría posible en la mano y servida en una copa helada. En vacaciones es lo que nos da la vida y es que la cerveza es la bebida más servida del verano y siempre sienta bien, la acompañemos con lo que la acompañemos.

Foto: Cuatro ciudades españolas entre las que más cerveza se bebe de toda Europa (iStock)

Sin embargo, y aunque la mayoría de los mortales creemos que es la mejor manera de aliviar el calor de forma eficaz, los expertos desaconsejan tomar la cerveza en copas o jarras escarchadas. ¿Por qué?

Menos sabor, menos espuma y más aguada

Entre otras razones, los expertos en cerveza aseguran que el hielo de la copa resta calidad a su sabor y, por mucho que nos apetezca ese primer sorbo helado, nos constará encontrar el mismo gusto en el paladar con el que tanto disfrutamos. Además, no hay que olvidar que el hielo de la copa hará que la cerveza se agüe a medida que se vaya derritiendo.

Otro de los motivos por lo que se debe evitar consumir cerveza en copas frías es porque la espuma se ve alterada. El hielo de los bordes de la copa impedirá que se forme espuma o que dure menos y eso, a un buen cervecero no le gusta ni un poquito. Incluso al tomarla se pueden notar pequeños grumos que, de seguro no nos van a gustar mucho.

Foto: Turistas toman cañas en Sevilla. (Getty/Cover/Carlos de Andrés)

Por último, hay que tener en cuenta que, cualquier recipiente que guardemos en el congelador puede coger un gusto raro, ya que en el se guardan gran variedad de alimentos que desprenden olores y pueden “pegarse” al cristal y alterar las propiedades de la cerveza a la hora de consumirla.

El hielo de la copa resta calidad a su sabor y, además, la espuma se ve alterada

En cualquier caso, lo mejor antes de tomar una cerveza es lavar con agua la copa antes de servirla, ya que así se refresca el cristal y se elimina cualquier sabor que pueda haber cogido la copa estando guardada.

El calor excesivo que estamos sufriendo a consecuencia de las altas temperaturas provocadas por las olas de calor veraniegas puede generar un problema serio para la salud, ya que solemos perder mucho más líquido del que creemos. Por eso, es fundamental una buena hidratación con la que evitaremos posibles insolaciones, desmayos y golpes de calor.

Cerveza Verano Trucos Alimentos Salud
El redactor recomienda