Este es el último beneficio descubierto por la ciencia de los omega-3

Parecen ser el mejor reclamo de la última década como suplemento nutricional para todo. No es la primera vez que Alimente expone los últimos hallazgos relacionados con los omega-3. Ahora llega una nueva investigación que demuestra que una alta dosis diaria de un suplemento del mismo ayuda a retrasar los efectos del envejecimiento al suprimir el daño celular y aumentar su protección durante y después de un evento estresante.

"Los suplementos de omega-3 contribuyeron a la llamada resistencia al estrés oxidativo"

Se conoce, gracias a la ciencia, que su consumo puede disminuir el envejecimiento acelerado y la mortalidad precoz. Para ejemplo, un botón. Miremos con perspectiva un estudio. En él, hombres y las mujeres, que declararon consumir más suplementos de ácidos grasos omega-3, hecho constatado en análisis de sangre, tuvieron entre un 15% y un 18% menos de mortalidad por enfermedad cardiovascular 16 años después de iniciarse el seguimiento del trabajo, respectivamente, en comparación con los que menos lo consumían tenían, como demuestra un artículo en 'Journal of Internal Medicine'.

Ahora, investigadores de la Universidad Estatal de Ohio (EEUU) encontraron que los suplementos diarios que contenían 2,5 gramos de ácidos grasos poliinsaturados omega-3, la dosis más alta probada, eran los mejores para ayudar al organismo a resistir los efectos dañinos del estrés.

Las pruebas

Así, en comparación con el grupo de placebo, los participantes que tomaron suplementos de omega-3 produjeron menos cortisol, la hormona del estrés, y niveles más bajos de una proteína proinflamatoria durante un evento estresante en el laboratorio. Y aunque los niveles de compuestos protectores disminuyeron drásticamente en el grupo de placebo después del factor estresante, no se detectaron tales disminuciones en las personas que tomaban omega-3.

Los posibles efectos antienvejecimiento se consideraron particularmente llamativos porque ocurrieron en personas sanas, pero también sedentarias, con sobrepeso y de mediana edad, todas características que podrían conducir a un mayor riesgo de envejecimiento acelerado.

"Los hallazgos sugieren que la suplementación con omega-3 es un cambio relativamente simple que la gente podría hacer que podría tener un efecto positivo para romper la cadena entre el estrés y los efectos negativos para la salud", dice Annelise Madison, autora principal del artículo y estudiante de posgrado en psicología clínica en la Universidad Estatal de Ohio.

La bibliografía

Este artículo es un análisis secundario de uno de los estudios anteriores de Kiecolt-Glaser, publicado en 'Brain, Behavoir and Immunity', que muestra que los suplementos de omega-3 alteraron la proporción del consumo de ácidos grasos de una manera que ayudó a preservar pequeños segmentos de ADN en los glóbulos blancos.

Esos pequeños segmentos se denominan telómeros, que funcionan como tapas protectoras al final de los cromosomas. La tendencia de los telómeros a acortarse en muchos tipos de células se asocia con enfermedades relacionadas con la edad, especialmente cardiacas, y mortalidad temprana.

En el estudio inicial, los investigadores estaban monitoreando los cambios en la longitud de los telómeros en los glóbulos blancos conocidos como linfocitos. Para este nuevo estudio, los investigadores observaron cómo el estrés repentino afectó a un grupo de marcadores biológicos que incluían la telomerasa, una enzima que reconstruye los telómeros, porque los niveles de la enzima reaccionarían más rápidamente al estrés que la longitud de los propios telómeros.

Específicamente, compararon cómo las dosis moderadas y altas de omega-3 y un placebo influyeron en esos marcadores durante y después de un factor de estrés experimental. Los participantes del estudio tomaron 2,5 gramos o 1,25 gramos de omega-3 cada día, o un placebo que contenía una mezcla de aceites que representa la ingesta diaria típica de un estadounidense.

Después de cuatro meses con los suplementos, los 138 participantes de la investigación, de 40 a 85 años de edad, tomaron una prueba de 20 minutos que combinaba un habla y una tarea de resta matemática que se sabe que produce de manera confiable una respuesta inflamatoria al estrés.

Solo la dosis más alta de omega-3 ayudó a suprimir el daño durante el evento estresante en comparación con el grupo de placebo, reduciendo el cortisol y una proteína proinflamatoria en un promedio de 19% y 33%, respectivamente.

Telomerasa

Los resultados de las muestras de sangre mostraron que ambas dosis de omega-3 previnieron cualquier cambio en los niveles de telomerasa o una proteína que reduce la inflamación en las dos horas posteriores a que los participantes experimentaron el estrés agudo, lo que significa que cualquier reparación celular necesaria relacionada con el estrés, incluida la restauración de los telómeros, podría ser realizada como de costumbre. En el grupo de placebo, esos mecanismos de reparación perdieron terreno: la telomerasa se redujo en un promedio del 24% y la proteína antiinflamatoria disminuyó en al menos un 20%.

"Se podría considerar un aumento en el cortisol y los factores potenciales de inflamación que erosionarían la longitud de los telómeros", señaló Madison. "La suposición basada en trabajos anteriores es que la telomerasa puede ayudar a reconstruir la longitud de los telómeros, y desea tener suficiente telomerasa presente para compensar cualquier daño relacionado con el estrés".

"El hecho de que nuestros resultados dependieran de la dosis, y estamos viendo un mayor impacto con la dosis más alta de omega-3, sugiere que esto respalda una relación causal", apostilla.

El papel de la inflamación

Los investigadores también sugirieron que, al reducir la inflamación relacionada con el estrés, los omega-3 pueden ayudar a interrumpir la conexión entre el estrés repetido y los síntomas depresivos. Investigaciones anteriores han sugerido que las personas con una mayor reacción inflamatoria a un factor estresante en el laboratorio pueden desarrollar más síntomas depresivos con el tiempo.