Beneficios inesperados en el organismo de comer mango

Muchos lo llaman el “rey de las frutas”, y es que los mangos (Mangifera indica), con solo 70 calorías y más de 20 vitaminas y minerales diferentes, son todo un superalimento. Su historia se remonta a más de 5.000 años. Se cree que los mangos se originaron en la región entre el noreste de India y Myanmar. Las antiguas escrituras indias, los Vedas, alaban al árbol de mango, representándolo como un símbolo de vida y fertilidad. A medida que el hombre fue explorando y comerciando alrededor del mundo, esta fruta alcanzó los paladares primero de Asia, luego de África (alrededor del siglo X) y más tarde, en el siglo XV, de América. Desde entonces, se ha convertido en una de las frutas preferidas en todo el mundo.

Nuevos hallazgos

De hecho, se cultivan mangos en más de 100 países a nivel mundial y son consumidos por una población extremadamente diversa. Ahora, dos nuevos estudios financiados por la Junta Nacional del Mango y presentados como carteles durante la Conferencia Anual de la Sociedad Estadounidense de Nutrición (Nutrición 2023) muestran que el mango mejora las actividades de las enzimas antioxidantes y la salud vascular, dicen los científicos, pudiendo desempeñar un papel clave en la reducción del riesgo de problemas vasculares, al mismo tiempo que ayuda a mejorar los niveles de antioxidantes entre hombres adultos relativamente sanos y mujeres con sobrepeso u obesidad.

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Para los experimentos, los investigadores contaron con 27 personas con sobrepeso u obesos (16 hombres, 11 mujeres) que tenían entre 18 y 55 años. Los participantes fueron divididos en dos grupos y se les indicó que comieran una taza de mango o un refrigerio de 100 calorías de galletas bajas en grasa durante 12 semanas, como parte de su estilo de vida normal y sus patrones de alimentación. El seguimiento de los voluntarios se realizó durante un total de 28 semanas.

El poder del mango

Después de la primera parte del estudio (12 semanas), los participantes se tomaron un descanso de un mes; luego cambiaron de grupo y consumieron de forma inversa el mango o las galletas durante otras 12 semanas. Entretanto, los participantes proporcionaron muestras de sangre en ayunas tres veces: al inicio, en la semana 4 y en la semana 12.

Los resultados evidenciaron que aquellos que habían consumido mango mostraban cambios significativos positivos para la salud en dos marcadores de estrés oxidativo: reducción de la molécula de adhesión de células vasculares-1 (VCAM-1) y aumento de la superóxido dismutasa (SOD). Los hallazgos del segundo estudio pusieron de manifiesto un aumento significativo de la glutatión peroxidasa (GPX), una poderosa enzima antioxidante.

“Los mangos aportan una gran variedad de nutrientes, fitoquímicos y compuestos bioactivos a la dieta, incluido el 50% del valor diario de vitamina C, el 15% de folato y el 15% de cobre”, explica Mee Young Hong, de la Universidad Estatal de San Diego y autora principal de las dos investigaciones. “Es probable que la matriz única de vitaminas y compuestos bioactivos que trabajan juntos de forma sinérgica sea lo que dio lugar a nuestros hallazgos”.

"Ayudar a encontrar soluciones que prioricen los alimentos para reducir riesgos, como incluir los mangos en la dieta, es fundamental para revertir estas tendencias y mejorar la salud pública"

Beneficios más conocidos del mango

Aumenta el sistema inmunológico: gracias a que son ricos en vitaminas A y C, que son importantes para el crecimiento y la reparación de todos los tejidos del cuerpo y juegan un papel crucial en la protección del cuerpo contra las infecciones.

Ayuda a la salud ocular: la vitamina A, nuevamente, es importante para una buena salud ocular.

Ayuda a prevenir la ceguera nocturna y los ojos secos: y puede disminuir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad, una condición común en los adultos mayores que puede conducir a la pérdida de la visión.

Ayuda a la salud digestiva: los mangos contienen un grupo de enzimas digestivas conocidas como amilasas que descomponen los carbohidratos complejos en azúcares, como la glucosa y la maltosa, lo que beneficia la digestión. Además, el agua y la fibra dietética de los mangos pueden contribuir a prevenir el estreñimiento y promover la regularidad en el tracto digestivo.

Promueve la salud del corazón: todo ello gracias a la fibra, el potasio y las vitaminas. Un aumento en la ingesta de potasio junto con una disminución en la ingesta de sodio es el cambio dietético más importante que una persona puede hacer para reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular.

Mejora la salud de la piel y el cabello: recordemos que los mangos están llenos de vitamina C, que es necesaria para producir colágeno, una proteína que da estructura a la piel y el cabello. Además, la vitamina A promueve el crecimiento del cabello y la producción de sebo, una sustancia que mantiene el cabello hidratado.