Estas comidas te están impidiendo dormir bien: estos son algunos de los alimentos con cafeína oculta que no conocías

• Así cambia la cantidad de cafeína que tiene un café el modo de prepararlo
• El gran efecto del café cuando se ingiere media hora antes del ejercicio

La cafeína es un compuesto químico que se extrae de componentes vegetales. Un estimulante para el sistema nervioso popular en todo el mundo que compone el desayuno de millones de personas. Este chute de energía por la mañana muchos lo consiguen tomando café, pero existen más alimentos que también lo incluyen sin que sus consumidores lo sepan.

Concretamente, la cafeína es un alcaloide que se encuentra en los granos de café y cacao, las hojas de té, las bayas de guaraná y la nuez de cola. Harvard destaca que es una fuente rica en vitamina B2 (riboflavina) y magnesio. Y su consumo es beneficioso para el día a día porque ayuda a estimular el cerebro. Pero al mismo tiempo, una excesiva ingesta también puede convertirse en la causa de nuestros problemas para dormir.

TE PUEDE INTERESAR

Los efectos reales de tomar café con el estómago vacío

J.M.

Produce un aumento de la presión arterial y la frecuencia cardiaca, por ello se recomienda limitar su ingesta en pacientes con enfermedades cardiovasculares y/o hipertensión. Y muchos buscar despertarse con alternativas menos potentes, como el té o yerba mate.

Las bebidas y alimentos con cafeína

Pero como advierte EFSA, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, la cafeína también se añade a bebidas a base de té o yerba mate. Aunque en su etiquetado no venga incluido de forma expresa estos productos también contienen este estimulante. Lo mismo ocurre con los refrescos como la Coca Cola o Pepsi, las bebidas energéticas o algunos suplementos deportivos para entrenar.

La EFSA también señala que esta sustancia forma parte de la composición de una variedad de alimentos como los pasteles, los helados o los dulces. Así, son muchos los niños y jóvenes que toman a diario cafeína sin saberlo. Exactamente, el 73% de los menores consume este compuesto químico, según informa el departamento estadounidense Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. La gran fuente de los más pequeños son los refrescos. Y según médicos, la cafeína no debería incluirse en la dieta de un menor.

Muchos niños y jóvenes toman a diario cafeína sin saberlo con productos que no son el café

La sustancia hará que estén más activos e intranquilos y les cueste dormirse, alterando así sus horas de sueño. También puede favorecer la ansiedad e influir en su estado de ánimo.

Y de los refrescos pasan a las energéticas. Estas bebidas que son muy populares entre los estudiantes para mantenerse concentrados durante la época de exámenes contienen aún más cafeína. Llevan agua carbonatada, azúcar, aditivos y aromas, entre los que se incluye la cafeína, según indica la Organización de Consumidores y Usuarios.

El abuso de refrescos y bebidas energéticas se convierte en un peligro para niños y jóvenes. Su alto contenido en azúcar también las convierte en un alimento clave para el desarrollo de obesidad. La EFSA establece las cantidades recomendadas para diferentes grupos de población, que en ningún caso incluye niños y adolescentes. Los adultos sanos pueden tomar hasta 400 mg de cafeína al día. Para las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia se marca una ingesta diaria de hasta 200 mg. Una cantidad que no tiene efectos perjudiciales para la salud del feto.