Ni salmón ni aguacate: este alimento que tienes por casa ayuda a mejorar tu memoria y prevenir enfermedades

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De acuerdo a la Sociedad Española de Neurología (SEN), en el país, una de cada tres personas sufren alzhéimer a partir de los 85 años. Se trata de una enfermedad degenerativa que cada vez cuenta con más casos y que, a pesar de los esfuerzos, aún no se tiene solución.

Más allá de la genética, entrenar la memoria o mantener una dieta equilibrada son algunos de los hábitos que ayudan a prevenir este tipo de enfermedades o reducir su riesgo.

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Antonio Villarreal

Aunque existen varios alimentos que ayudan, como el salmón, hay uno en especial que también se utiliza como antidepresivo gracias a los múltiples beneficios con los que cuenta: el azafrán.

El ingrediente para la memoria que no conocías

Las investigaciones más recientes han ampliado los beneficios del azafrán, explorando su potencial en el tratamiento del alzhéimer. Un estudio específico, publicado en el Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, adoptó un enfoque riguroso mediante un método doble ciego.

En este ensayo clínico se administraron dos dosis diarias de 15 miligramos de extracto de los estigmas de azafrán a pacientes diagnosticados con alzhéimer de leve a moderado, durante un periodo de 16 semanas.

Los resultados arrojaron una mejora en la función cognitiva. A través de esta investigación, los expertos concluyeron en que, al menos a corto plazo, el azafrán puede ser seguro y eficaz en el tratamiento de esta enfermedad.

Además, a este condimento se le atribuyen efectos positivos como la mejora de la depresión o los cambios de ánimo. La riqueza en sus compuestos lo convierten en un ingrediente fascinante tanto en la cocina como en la mejora de la salud mental.