Boticaria García explica uno de los principales motivos por los que engordamos (y no es la alimentación ni la falta de deporte)

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Parece lógico pensar que, cuando ganamos peso, nos ocurre porque comemos demasiado. Otras veces le echamos la culpa a la genética, a las hormonas o al estrés. Pero, como explica la farmacéutica y nutricionista Boticaria García en una entrevista en el programa El Sentido de la Birra, presentado por Ricardo Moya, hay una razón de mucho peso detrás de la obesidad en España.

“Ya tenemos en torno a un 60% entre sobrepeso y obesidad en España, y las tasas infantiles son terribles”, expuso García durante la entrevista. Según la Encuesta Europea de Salud en España de 2020, un 16,5% de hombres adultos y un 15,5% de mujeres padecen obesidad. Un 44,9% de hombres y un 30,6% de mujeres padecen sobrepeso y uno de cada tres niños también.

El nivel socioeconómico tiene mucho que ver

Como añadió la nutricionista, la obesidad se da con más incidencia “en las familias con rentas bajas, porque esto está muy asociado al nivel socioeconómico”. Cuando se tiene un nivel socioeconómico bajo, “comer puede ser caro”, y “comer mal es asquerosamente barato, porque realmente estás comiendo basura”, explicó García.

A su vez, “para comer bien sin que sea caro, tienes que tener ciertos conocimientos, cierta formación y tiempo”, añadió. Y puso un ejemplo que describe a miles de españoles: “La gente que tiene tres trabajos, no tiene ese tiempo, ni para formarse, ni para cocinar, ni para ir al gimnasio, ni para hacer millones de cosas”, sentenció. A esto habría que sumarle la subida de los precios de los alimentos, que lleva produciéndose en los últimos meses y que obligaría a muchas familias a depender de comida barata, calórica y de mala calidad.