El dulce perfecto para mejorar la memoria, prevenir el envejecimiento y evitar los procesados

Todos sentimos la necesidad imperiosa de comer algo dulce a lo largo del día. El cuerpo lo suele demandar a media tarde y, lejos de tener que sentirnos culpables por aquello de llevar una dieta sana y equilibrada, lo cierto es que es algo de lo más habitual. Y es que el dulce se asocia al placer, ya que el azúcar libera endorfinas, unas hormonas que generan satisfacción y bienestar.

En plena batalla contra el azúcar, cabe destacar un dulce muy beneficioso para nuestro organismo y que se aleja por completo de la bollería industrial o de las gominolas. Hablamos de la jalea real y España es uno de los principales productores de este manjar saludable y de excelente calidad. Andalucía, Extremadura, Castilla y León y Comunidad Valenciana concentran casi el 70% de la producción nacional.

TE PUEDE INTERESAR

Efectos terapéuticos de la jalea real: un buen aliado si enfermas

Verónica Mollejo

Producido por las abejas y extraído directamente de sus colmenas, este superalimento contiene hasta 185 compuestos orgánicos, entre los que destacan el agua (50-60%), vitaminas B y E, lípidos como el ácido nicotínico, ácido fólico, biotina, inositol (3-6%), proteínas (18%), carbohidratos (15%) y sales minerales (1,5%), según un artículo del Departamento de Producción Animal y Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza.

Beneficios de la jalea real

La jalea real es utilizada como complejo nutricional y dietético, puesto que ayuda a combatir diversas enfermedades crónicas de nuestra salud. En concreto, tiene un efecto neurorreceptor ante patologías neurodegenerativas, lo que permite la comunicación entre las neuronas del sistema nervioso y la mejora de la memoria, según un estudio del Grupo PARK de la Universidad de Extremadura.

Junto a esto, a la jalea real también se le han atribuido efectos antibacterianos, antitumorales, antialérgicos, antiinflamatorios e inmunomoduladores e, incluso, previene el envejecimiento y favorece la longevidad, por su alto contenido en antioxidantes. Por este motivo, esta dulce sustancia blanca, gelatinosa y viscosa se ha usado como remedio tanto en la medicina tradicional como moderna y ahora es utilizada por los amantes del dulce para no descuidar su salud y bienestar.

La jalea real es beneficiosa para enfermedades neurodegenerativas y tiene efectos antibacterianos, antitumorales, antialérgicos, antiinflamatorios

Eso sí, a pesar de ser muy saludable, no se recomienda para todo el mundo. En concreto, las personas con enfermedades relacionadas con el consumo de azúcares, como sucede en los casos de pacientes con diabetes, deben limitar y controlar su consumo y consultar su ingesta con el médico.