Pablo Ojeda hace una lista sobre los embutidos más saludables y explica en qué debemos fijarnos con el pavo o el jamón cocido: "Ojo"

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Mantener una dieta saludable y realizar ejercicio regularmente nos aportan numerosos beneficios para la salud. Una alimentación equilibrada, rica en nutrientes, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, reduce el riesgo de enfermedades crónicas y mejora el estado de ánimo.

Y si lo complementamos con ejercicio, los efectos se potencian aún más, consiguiendo un peso corporal adecuado y mejorando la salud mental. Juntos, estos hábitos son imprescindibles para mantener una vida más saludable y larga.

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Alexandra Benito

Lo que dicen los expertos

Conseguir una dieta saludable se puede convertir en una meta difícil de alcanzar, especialmente si el objetivo es perder peso. Aunque se sabe que las verduras tienen un gran protagonismo, siempre existe la duda de cuáles son los embutidos más sanos.

Para aclararlo, el nutricionista Pablo Ojeda ha elaborado un ranking de los que considera más o menos saludables para el cuerpo humano. Lo ha hecho durante el programa de radio 'Las mañanas Kiss', quienes han compartido un fragmento de la entrevista a través de su perfil de redes sociales.

"Vamos a empezar por el mejor, que sin duda es el jamón ibérico de bellota", comenzó diciendo el especialista. Antes de pasar al siguiente embutido en la lista, aclaró la diferencia entre el jamón serrano y el ibérico: "Jamón serrano hace referencia al tipo de curación, mientras que el ibérico se refiere al tipo de raza".

Diferencias importantes

Además, profundizó en la importancia de optar por aquellos productos que estén claramente etiquetados como ibéricos. Estos alimentos, según el especialista, contienen una grasa insaturada similar a la del aceite de oliva virgen extra con importantes beneficios para la salud.

Al jamón ibérico le siguen el pavo y el jamón cocido, siempre y cuando sean 'extra'. Según Ojeda, aquellos productos que no especifiquen su calidad pueden contener almidón, azúcares u otros aditivos.

"Si pone 'york' no es jamón ni pavo. Tienen menos de un 50% de carne. Ahora, si pone 'cocido extra', obligatoriamente debe estar hecho con más de un 85% de carne, por lo tanto, bien".

En el tercer puesto se encuentran el chorizo, el salchichón y el lomo, pero siempre ibéricos. Por último, el especialista mencionó la mortadela o el chóped, que no son las opciones más recomendables, puesto que son elaborados con partes menos nobles del cerdo y tienen un procesado diferente. Además, aconsejó que su consumo debe ser moderado y "siempre buscando que sea algo ocasional".