¿Has ganado kilos en verano? Esta es la forma de decirles adiós, según las recomendaciones del nutricionista Pablo Ojeda

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El verano, una época para disfrutar del sol, la playa y las reuniones sociales, se ha convertido también en un momento crítico para nuestra báscula. Según los expertos, es común que durante las vacaciones veraniegas los españoles ganen entre dos y cinco kilos. Este aumento de peso, lejos de ser un mito, se explica por cinco razones principales que afectan a nuestros hábitos alimenticios y, por ende, a nuestra salud.

Según la escuela de negocios IMF Business School, el calor se convierte en un enemigo de la cocina saludable. Con las altas temperaturas no apetece acercarse a los fogones a preparar comidas elaboradas, por lo que optamos por alimentos precocinados o de fácil preparación, que suelen ser más calóricos. Por otro lado, el consumo de alcohol, especialmente cerveza, se dispara durante el verano, incrementando además la sensación de hambre.

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D. R.

Además, el verano es propenso al llamado “hambre emocional”. Con más tiempo libre y ratos de ocio, es fácil caer en la tentación de picar entre horas por aburrimiento, un hábito que contribuye significativamente al aumento de peso. Las barbacoas, tan comunes en esta época, también juegan un papel crucial: rara vez se limitan a opciones saludables y, tras un día de actividad física, es fácil excederse con carnes grasas y embutidos. Por último, los helados y refrescos se convierten en los reyes del verano. Estos placeres azucarados, aunque refrescantes, suman calorías vacías a nuestra dieta, sin aportar una verdadera sensación de saciedad.

¿Qué hacer para perder los kilos ganados en verano?

Frente a esta realidad, el nutricionista Pablo Ojeda ofreció soluciones claras y efectivas para deshacerse de los kilos de más antes de que termine la temporada estival. Lo hizo en el programa Más vale tarde de La Sexta y, según Ojeda, la clave está en volver a una dieta basada en alimentos frescos y de alto contenido en agua, como los tomates, los pimientos, el calabacín y el brócoli. Estos alimentos no solo hidratan, sino que también ayudan a sentirse lleno por más tiempo, gracias a su bajo contenido calórico y su alto aporte de fibra. Tampoco puede faltar la fruta y las legumbres

Otra recomendación esencial del experto es equilibrar el plato perfecto. Este debe consistir en una porción de proteína del tamaño de una mano, una pequeña cantidad de carbohidratos y el resto del plato lleno de verduras. Este enfoque no solo asegura una nutrición equilibrada, sino que también facilita la pérdida de peso de forma sostenible.

Ojeda recomienda volver a una dieta basada en alimentos frescos y de alto contenido en agua, como tomates, calabacines y brócoli

Para evitar el exceso de ingesta, Ojeda propone la técnica 80/20. Esta consiste en comer el 80% del plato, hacer una pausa de 10 minutos, y luego evaluar si aún se tiene hambre antes de continuar. Esta pausa permite que el cerebro registre la saciedad y ayuda a evitar comer de más. Con este método, es posible reducir significativamente la cantidad de calorías consumidas sin tener sensación de hambre.