Día Mundial del Corazón: los alimentos que debes evitar para tener una buena salud

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El corazón es nuestro principal órgano circulatorio y hoy celebramos su día mundial. Las enfermedades cardiovasculares son, a día de hoy, la principal causa de mortalidad en todo el mundo, y las predicciones auguran un dramático aumento de los casos en el año 2030.

Esta situación nos lleva a examinar nuestro estilo de vida, indagando en ciertos hábitos que pueden minar nuestra salud cardiovascular. Para reducir estos factores de riesgo, es aconsejable incluir la actividad física en nuestra rutina, y también prestar atención a los alimentos que ingerimos, que pueden marcar la diferencia en un futuro.

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Alimente

Un aspecto a menudo descuidado por todos, especialmente si comemos fuera de casa, es el tamaño de nuestras porciones. Controlar la cantidad de comida del plato es un primer paso para evitar comer más de lo que necesitamos, y será una tarea fácil si incorporamos platos más pequeños, tazas o cuencos.

Alimentos recomendables

Dar prioridad a las frutas y verduras, bajas en calorías y ricas en nutrientes, frente a los alimentos con alto contenido de calorías, es la piedra angular de una alimentación equilibrada, y su consumo diario, mejorará nuestra calidad de vida. Asimismo, los granos integrales pueden ser también una fuente de nutrientes que nos ayudarán en la tarea controlar nuestra presión arterial. Si nunca los has probado, te recomendamos que le des una oportunidad al mijo, la cebada, la quinua o el arroz negro, y te beneficiarás de su alto contenido en fibra a cambio de un bajo contenido calórico.

Limitar grasas no saludables

Lejos de las opciones más saludables, debemos marcar en rojo ciertos alimentos que pueden ser desaconsejables en nuestro propósito de mantener nuestro corazón en las mejores condiciones. Así, se recomienda limitar el consumo de grasas saturadas y grasas trans, que aumentarán los niveles de colesterol en sangre y pueden favorecer enfermedades como la ateroesclerosis, teniendo más posibilidades de sufrir un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular.

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P. M.

Para prevenirlo, será conveniente controlar el consumo de carne roja o procesada, bebidas azucaradas o con edulcorantes de base química, así como toda clase de alimentos procesados, carbohidratos refinados y un consumo excesivo de sal, que puede elevar la presión arterial.

Elegir fuentes de proteínas hipocalóricas supondrá la mejor alternativa a estas tentaciones, recurriendo al pescado, la carne de aves, legumbres, huevos y lácteos con bajo contenido en grasa. El pescado es especialmente importante, ya que es rico en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a la reducción de los tan temidos triglicéridos.