Esta bebida puede alargarte la vida casi dos años si la consumes regularmente

Un nuevo estudio respaldado por el Instituto de Información Científica del Café (ISIC) y publicado en la revista Ageing Research Reviews, ha descubierto que el consumo regular de café puede añadir un promedio de 1,8 años de vida saludable a la vida de una persona; sin duda una conclusión que satisfará a todos aquellos que consumen regularmente esta bebida como parte de un estilo de vida saludable y equilibrado.

Recordemos que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria considera que hasta 400 miligramos de cafeína (aproximadamente de tres a cinco tazas de café) por día es una cantidad moderada y segura para la mayoría de los adultos.

¿Y si la clave para vivir un poco más fuese tan sencilla como un elixir humeante repleto de beneficios? Más allá de su poder energizante, el café podría ser reconocido como una bebida protectora contra numerosas enfermedades crónicas, como la demencia, la diabetes, el cáncer y la depresión.

La investigación analizó décadas de datos sobre el consumo de café y su impacto en la salud con unos hallazgos asombrosos: aquellas personas que bebían habitualmente café podían ganar 1,84 años adicionales de vida. El secreto de las propiedades beneficiosas para la salud de esta bebida tan popular en todo el mundo (es la segunda bebida más consumida después del agua) reside en su compleja composición. El café contiene más de 2000 compuestos bioactivos, muchos de los cuales tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

Por qué es tan buen aliado de la salud

1. Porque es rico en antioxidantes, como el ácido clorogénico, que ha demostrado reducir la inflamación y mejorar la regulación del azúcar en sangre; estos compuestos protegen las células del daño causado por los radicales libres, que están relacionados con el envejecimiento y las enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

2. Porque mejora la salud cerebral, ya que su consumo ha sido asociado con un riesgo significativamente menor de enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer y el párkinson, al promover la liberación de dopamina, un neurotransmisor asociado con la memoria y el estado de ánimo.

3. Porque ayuda a prevenir la diabetes tipo 2, ya que sus antioxidantes mejoran la sensibilidad a la insulina y reducen el riesgo de picos de azúcar en sangre, lo que lo convierte en un poderoso aliado para la salud metabólica.

4. Porque ayuda a la salud del corazón gracias a sus propiedades antiinflamatorias que minimizan el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

5. Porque mejora la salud mental, reduciendo el riesgo de depresión debido a su capacidad para modular neurotransmisores como la serotonina y la dopamina; el primero relacionado con la motivación y el placer y el segundo con el estado de ánimo y la ansiedad.

6. Por sus posibles propiedades anticancerígenas contra el de hígado, el colorrectal y el de endometrio. Los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios del café pueden inhibir el crecimiento de tumores y proteger a las células del daño del ADN.

Pero, ¿cuánto café hay que tomar?

La moderación siempre es la clave, así que beber dentro del rango recomendado por la FDA (lo hemos recordado al principio, entre 4-5 tazas de café) es una cantidad segura para la mayoría de las personas. Hay que abstenerse de realizar un consumo excesivo de esta bebida por mucho que nos guste y muy beneficiosa que pueda ser, ya que excederse puede provocar incluso toxicidad por cafeína. Aunque el café descafeinado no tiene todas las propiedades asociadas al café tradicional, sí que sigue conservando algunos de sus beneficios, como disminuir el riesgo de enfermedades crónicas, reducir la inflamación o ayudar en la salud del cerebro.