¿Adiós a los ronquidos?: este alimento tan común en España podría ser la solución

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Los ronquidos, esos sonidos fuertes y constantes que emitimos cuando no respiramos bien mientras dormimos, pueden afectar tanto a nuestro descanso como al de nuestros compañeros de cuarto. Por otra parte, aunque se pueden producir de manera ocasional, por ejemplo, durante un episodio de resfriado, también pueden ser frecuentes, causados por otras afecciones de salud, como la apnea del sueño.

La apnea del sueño es un trastorno grave que interrumpe repetidamente la respiración durante el sueño, acompañada de ronquidos irregulares. Sus principales tipos son la apnea obstructiva, causada por el bloqueo de las vías respiratorias, y la apnea central, debido a fallos en las señales del cerebro hacia los músculos respiratorios, explican desde Mayo Clinic. Afecta a millones de personas en todo el mundo, ha sido objeto de estudio durante años por sus implicaciones en la salud cardiovascular y metabólica.

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Ahora, una nueva investigación arroja luz sobre un posible aliado inesperado en la lucha contra este problema. Un alimento habitual en nuestras cocinas que podría ayudar a reducir los episodios de apnea del sueño. El estudio, llevado a cabo por científicos chinos y publicado en la revista Sleep Medicine, analiza la relación entre la dieta y el riesgo de desarrollar apnea del sueño. En concreto, el consumo de queso.

Tras estudiar a 400.000 personas en Reino Unido, los investigadores encontraron una asociación significativa entre el consumo de queso y una reducción del 28% en las probabilidades de padecer este trastorno. Este hallazgo contradice recomendaciones anteriores que desaconsejaban consumir lácteos antes de dormir.

El queso, un aliado contra la apnea del sueño

Lejos de agravar los ronquidos, como se creía en el pasado, el queso podría contribuir a reducirlos al mejorar ciertos biomarcadores clave a través de vías metabólicas. Elementos como la aspartato aminotransferasa, la urea, la cistatina C, la globulina transportadora de hormonas sexuales, la presión arterial diastólica, la testosterona y otros mediadores metabólicos parecen desempeñar un papel esencial en este efecto beneficioso. Según los autores, este alimento es una fuente rica en nutrientes esenciales, como proteínas, calcio y vitaminas, que impactan positivamente en la salud general y metabólica.

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La apnea del sueño, caracterizada por pausas repetidas en la respiración durante el sueño, afecta a casi 1.000 millones de personas en todo el mundo. Su forma más común, la apnea obstructiva del sueño, suele provocar ronquidos intensos y fragmentación del descanso nocturno. Estas interrupciones pueden derivar en problemas cardiovasculares y deterioro cognitivo, subrayando la importancia de explorar estrategias preventivas innovadoras.

¿Un cambio en las recomendaciones dietéticas?

Este descubrimiento abre la puerta a nuevas perspectivas sobre el papel de la dieta en la prevención de trastornos del sueño. Los investigadores destacan que es fundamental seguir analizando los efectos del queso y otros alimentos en el bienestar metabólico y respiratorio. Aunque los resultados son prometedores, se recomienda consultar con un especialista antes de realizar cambios significativos en la dieta.