Los tres beneficios del chocolate negro para el cerebro: cómo el cacao mejora tu salud mental
El chocolate negro, rico en flavonoides, aporta numerosos beneficios para la salud. Estudios recientes revelan su impacto positivo en el corazón y otros aspectos clave del bienestar. Un médico y nutricionista destaca ahora su mejora en el cerebro
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El chocolate negro se ha ganado un lugar especial en el ámbito de la nutrición gracias a sus múltiples beneficios para la salud. Este alimento, siempre que contenga más de un 70% de cacao, es rico en flavonoides, compuestos antioxidantes con efectos positivos en el organismo. Según un estudio publicado en The Journal of Nutrition, el consumo de barras de chocolate enriquecidas con esteroles vegetales y flavonoides de cacao puede reducir los niveles de colesterol LDL, conocido como 'colesterol malo', y mejorar la presión arterial cuando se integra en una dieta baja en grasas.
Científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) también han destacado el papel de los polifenoles presentes en el cacao, capaces de actuar como antioxidantes, antiinflamatorios y neuroprotectores. Estos compuestos favorecen la salud cardiovascular al estimular la producción de óxido nítrico, un vasodilatador natural que mejora el flujo sanguíneo. Además, investigaciones realizadas en Canadá con más de 44.000 personas encontraron que consumir chocolate con regularidad disminuye un 22% el riesgo de sufrir un derrame cerebral, e incluso reduce en un 46% la mortalidad por esta causa entre quienes consumen dos onzas semanales.
El poder del chocolate negro no se limita al corazón. Su impacto en el embarazo también es notable. Según un estudio presentado en la Reunión de Embarazo de 2016 de la Sociedad de Medicina Materno-Fetal, el consumo de este alimento podría favorecer el desarrollo y el crecimiento fetal. Por tanto, el chocolate negro, lejos de ser solo un capricho, es una fuente de nutrientes con beneficios clave para distintas etapas de la vida.
Los tres beneficios del chocolate para la salud cerebral
El médico y nutricionista Rupy Aujla ha destacado en su cuenta de Instagram los mecanismos por los que el chocolate negro favorece la salud cerebral. Según explica, los flavonoides del cacao ofrecen tres beneficios clave:
- Mejora del flujo sanguíneo: "Los flavonoides aumentan la producción de óxido nítrico, lo que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y mejora el suministro de oxígeno y nutrientes al cerebro. Esto favorece la memoria y la capacidad de concentración".
- Fortalecimiento de las neuronas: "Estos compuestos estimulan el crecimiento y la conectividad de las neuronas, lo que es esencial para mantener un cerebro ágil y joven".
- Interacción intestino-cerebro: "Los flavonoides tienen efectos prebióticos que mejoran el microbioma intestinal, un elemento clave en la comunicación entre el intestino y el cerebro, influyendo positivamente en el estado de ánimo y la salud emocional".
Por lo tanto, este alimento, disfrutar del chocolate negro no solo es un placer, sino una apuesta por la salud si se consume con moderación. Su riqueza en nutrientes lo convierte en un aliado único y versátil y en un potente aliado para mantener cuerpo y mente en plena forma durante más tiempo.
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El chocolate negro se ha ganado un lugar especial en el ámbito de la nutrición gracias a sus múltiples beneficios para la salud. Este alimento, siempre que contenga más de un 70% de cacao, es rico en flavonoides, compuestos antioxidantes con efectos positivos en el organismo. Según un estudio publicado en The Journal of Nutrition, el consumo de barras de chocolate enriquecidas con esteroles vegetales y flavonoides de cacao puede reducir los niveles de colesterol LDL, conocido como 'colesterol malo', y mejorar la presión arterial cuando se integra en una dieta baja en grasas.