Ni café ni té: la bebida que no rompe el ayuno y puedes tomar antes de un análisis de sangre

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Hacerse un análisis de sangre implica ciertas pautas previas que pueden generar dudas. Una de las más habituales es la diferencia entre ayuno y dieta absoluta, términos que suelen confundirse. Mientras que el ayuno se refiere a evitar alimentos y bebidas calóricas durante un periodo determinado, la dieta absoluta implica una restricción total de ingesta, incluso de agua, algo que se aplica en casos como intervenciones quirúrgicas.

La confusión surge porque muchas personas creen que no pueden ingerir absolutamente nada antes de un análisis. Sin embargo, según MedLine Plus, el ayuno solo excluye alimentos y bebidas distintas al agua, ya que el objetivo es evitar alteraciones en los valores de la prueba. De hecho, beber agua es recomendable porque mantiene las venas hidratadas y facilita la extracción de sangre.

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El portal especializado en salud también señala que algunos líquidos, como el café o el té, pueden influir en los resultados, alterando niveles de glucosa, lípidos o ciertos parámetros metabólicos. Por esta razón, se insiste en evitar cualquier bebida que no sea agua en las horas previas a una analítica.

Lo que sí (y lo que no) se puede beber antes del análisis

Judit Corral, estudiante de enfermería, ha abordado esta cuestión en redes sociales, explicando qué bebidas se pueden tomar sin afectar la prueba. En un vídeo viral de su cuenta de TikTok, aclara: "El agua no rompe el ayuno, el café no rompe el ayuno, el té no rompe el ayuno. Pero para una analítica de sangre sí que altera o puede alterar los valores, el café y el té. Esto, entonces no, pero el agua ni rompe el ayuno ni altera los valores".

También responde a la confusión que surge entre pacientes que piensan que no pueden beber nada antes de la extracción: Corral asegura que "se puede beber agua antes de hacer una analítica de sangre para aumentar la volemia y que así no cueste tanto encontrar las venas, porque las venas como que se inflan un poquito más al estar hidratados".

"Hay cosas muy específicas, pero una analítica normal de control de diabetes, de colesterol, etcétera, si se puede beber agua"

Corral asegura que "siempre se debe consultar por si acaso" y aunque la ciencia avanza, "las cosas cambian y, por lo que sea, preferimos decir 'no, no tomes nada, agua tampoco', por si acaso, pero la realidad es otra". La estudiante no desaconseja beber agua "a no ser que sea algo superespecífico, que te estén mirando algo renal, del riñón, de la diuresis o cualquier cosa de estas". En la mayoría de los casos, tomar agua no solo está permitido, sino que puede facilitar la extracción sanguínea y mejorar la experiencia del paciente.