Consumo

Alerta alimentaria: retiran de los supermercados esta tableta de chocolate

La Aesan ha informado que este producto contiene un alérgeno no incluido en el etiquetado y ha pedido no consumirla a las personas intolerantes, así como que sea apartado de los establecimientos

Alimente

Principales diferencias entre las especias y las hierbas aromáticas

Verónica Mollejo

Muchas personas las confunden. Sin embargo, a pesar de compartir una apariencia muy similar, son dos condimentos totalmente distintos y cada uno se usa en determinadas ocasiones

Xylella: el armagedón de nuestro aceite de oliva y nuestro vino

A. Hermida

Es una bacteria prácticamente imposible de cultivar en laboratorio, lo que limita la investigación. Ataca a la vid, los almendros o los olivos. Puede poner en jaque a nuestros productos estrella

Los beneficios para la salud de la comida árabe

Fran Sánchez Becerril

El despliegue de hierbas aromáticas, vegetales crudos y aceite de oliva, junto a un uso excelente del yogur, sabiamente equilibrados con carnes, es de lo más delicioso y saludable

"En algunos casos no se justifican los altos precios de los alimentos ecológicos"

Ángeles Gómez

La vicepresidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica explica cómo debemos actuar los consumidores para contribuir a frenar el calentamiento global. La clave: consumo sostenible y dietas adaptadas al territorio

Estevia, el edulcorante que arrasa en internet

Ángeles Gómez

Las búsquedas en línea han crecido más de un 200% en dos años y es una presencia habitual en las redes ligada al mundo del fitness, diabetes y obesidad. Está en boca de todos

Todos los trucos para elegir siempre los mejores huevos

Ana Durá

En España, su consumo ha crecido por segundo año consecutivo. A la hora de comprarlos, los criterios que priman son el tamaño, el precio y, por último, el sistema de producción

Los efectos de comer arroz contaminado con arsénico

Ángeles Gómez

Este cereal es la base de la alimentación en buena parte de Asia y Latinoamérica, pero su consumo es mundial. La presencia de este metal es una grave amenaza para la salud, y por sí solo aumenta el peligro de morir por un problema cardiovascular