La ensalada y la paella marcan tendencia este verano entre los 'foodies'

Los meses de verano son unos de los más señalados en los calendarios de todos los españoles y se podrían nombrar diversas razones, cada una de ellas igualmente válida, que motivan que esta sea la estación favorita de los ciudadanos. Además, las tendencias sociales actuales hacen que cada vez más gente use Instagram para compartir sus momentos de ocio, puesto que el verano es, para la mayoría de gente, sinónimo de luz, color, mar y terrazas, lo cual se convierte en un combinado perfecto para realizar instatáneas que poder subir a las redes sociales.

Este hecho puede ser un filón ideal para los 'foodies' o comidistas que se encuentran en esta red social, Instagram, el mejor lugar en el que poder crear contenido gastronómico de calidad para dárselo a conocer a un público que, según un estudio realizado por la propia red social, los usuarios visitan de media la aplicación unas 18 veces cada día.

Los 'hashtags' se han ido convirtiendo, con el paso del tiempo, en uno de los elementos clave para conseguir aumentar el índice de popularidad, las visualizaciones o la cantidad de 'me gusta' obtenidos. Por todo ello, El Tenedor, una compañía de TripAdvisor, realizó un estudio en el que buscó entre más de 90.000 publicaciones gastronómicas para conocer cuales son las etiquetas más comunes utilizadas por los comensales, donde #gastronomia, #food, #foodie, #foodporn e #instafood completan el 'Top 5'.

Los 'hashtags' #gastronomia, #food, #foodie, #foodporn e #instafood son los más utilizados en Instagram

En la actualidad se vive una instensa batalla gastronómica en las redes, donde los comidistas inundan el 'timeline' de publicaciones con imágenes de platos apetitosos y muy cuidados. Sin embargo, los reyes de las tendencias estivales son la cocina tradicional, los platos veraniegos y la 'healthy food', por lo que el estudio se centró en estas tres premisas para conocer cuáles triunfan en Instagram y no pueden faltar en el menú de los restaurantes durante la época estival.

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En lo que respecta a la comida tradicional, la paella reina también en la red, donde un 51% de las publicaciones analizadas contenían el 'hashtag' con su nombre. A 20 puntos de distancia se situaron las croquetas y, con un 18% de las publicaciones, la tortilla se hizo con el tercer escalón. No obstante, en verano es habitual abrir el menú gastronómico hacia platos fríos, por lo que la ensaladilla, el salmorejo y el gazapacho son algunas de las apuestas más claras de los españoles para los meses de calor, siendo, la ensaladilla, con un 44% de las publicaciones, la más dominadora en las redes.

Sin embargo, más allá de los platos fríos y la comida típica española, en la actualidad, la moda es cuidarse, por lo que los platos sanos y ligeros no pueden faltar en la carta de un restaurante. De todos ellos, la ensalada, con una aparición en el 73% de las publicaciones, es la más demandada, seguida del hummus, con un 14% y el tartar, por el cual optan el 13% de los comensales.

Consejos para ser un buen 'foodie'

En el caso de que tu objetivo sea ser un buen 'foodie' en Instagram, lo primero que se debe tener claro es que hacen falta unas nociones básicas de fotografía, dado que es esencial hacer una buena composición para que la imagen sea atractiva; así, se han de cuidar los detalles, de tal forma que la comida se muestre lo más apetecible posible. Por ello, el estudio también ha aprovechado para elaborar unos consejos básicos a partir de 1.000 imágenes que conertirán a los usuarios en verdaderos influencers gastronómicos.

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El primer consejo pasa por que las fotos siempre se han de hacer desde arriba, puesto que el plato y los detalles se aprecian muchos mejor, así como también se verá todo desde la misma persperctiva. Otro de los 'tips' más comunes habla sobre las mesas y la claridad, las cuales han de ser atractivas para poder crear un ambiente más cautivador, mientras que la mejor iluminación se encuentra por la mañana, cuando la luz es más brillante y natural.

En el caso de estar o tener cerca un rincón único, el mejor consejo pasa por aprovecharlo ya este puede ser uno de los puntos más fuertes para diferenciarse del resto de los usuarios que suben el mismo tipo de contenido. Por último, encuadrar la foto horizontalmente y acercarse a los platos como si se fueran a comer es la mejor idea para que las instantáneas queden naturales.