Alerta por productos cárnicos de la marca Salgot con listeria: estos son los lotes afectados

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha alertado de la presencia de listeria en varios lotes de productos cárnicos de la marca Salgot. Hasta la fecha no se ha notificado ningún caso de listeriosis derivado de esta notificación, pero la institución ha solicitado que aquellos que hayan comprado los lotes los devuelvan a los puntos de venta y en el caso de presentar síntomas tras consumirlos que acudan a su centro de salud.

Los productos en cuestión son embutidos catalanes. Los lotes afectados son el 211804 y 212019 de Botifarra negra, con fecha de caducidad de 7 y 23 de agosto de 2021, el lote 211804 de Botifarra negra tradicional, con fecha de caducidad de 24 de agosto de 2021, y el lote 212017 de Bull de llengua, con fecha de caducidad de 16 de agosto de 2021.

Los datos (y riesgos) reales detrás de la listeriosis. ¿Es tan grave como parece?

José Pichel Gráfico: Cristina Suárez

El organismo, dependiente del Ministerio de Consumo, informa de que la notificación de alerta se ha generado "tras la comunicación por parte de la empresa fabricante, por la detección de Listeria monocytogenes en un autocontrol de un cliente en el producto Botifarra negra tradicional". Según indica la Aesan, el fabricante se ha puesto en contacto con los clientes para gestionar la retirada del mercado.

Se ha detallado que los productos han sido distribuidos, al menos, en las comunidades autónomas de Cataluña, Aragón, Islas Baleares, Madrid y Valencia. Además, esta información ha sido trasladada a las autoridades sanitarias de las diferentes comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri).

¿Y si presentas síntomas?

En este contexto, la Agencia estatal ha explicado que con la información disponible, no se ha detectado ningún caso de listeriosis en España asociado a esta alerta. No obstante, ante el riesgo se ha solicitado a las personas que tengan en sus hogares estos productos abstenerse de consumirlo y devolverlo lo antes posible al punto de compra. En el caso de haber consumido productos del lote afectado y presentar alguna sintomatología compatible con listeriosis que incluyen vómitos, diarrea o fiebre, la Aesan se recomienda acudir a un centro de salud.