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La apuesta española por los vinos ecológicos y la sostenibilidad
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Enología

La apuesta española por los vinos ecológicos y la sostenibilidad

Una filosofía de la que nace la gama de vinos 100% organic de Marqués de Riscal que quiere garantizar la calidad del producto y los viñedos

Foto: Botellería histórica.
Botellería histórica.

Marqués de Riscal apuesta de forma decidida por el cultivo ecológico y por garantizar la vida de sus viñedos y la calidad futura de sus vinos. La bodega inició esta transición ecológica hace años ya viéndose reconocida oficialmente en 2018, cuando todos los viñedos propiedad de Marqués de Riscal en la Denominación de Origen Rueda recibieron la certificación ecológica.

La compañía desarrolla sus actividades teniendo como filosofía el respecto al medioambiente, la fauna autóctona y el ecosistema, consiguiendo así un cultivo más sostenible. Una filosofía de la que nace la gama de vinos 100% organic de Marqués de Riscal.

Foto: Edificio de la bodega, obra del arquitecto Frank O. Gehry. (Cortesía)

Estos vinos reflejan mucho más el carácter del terruño del que proceden y el de la variedad de uva, ya que con el cultivo ecológico la planta enraíza mejor y es capaz de extraer los compuestos minerales de la materia orgánica del suelo sin necesidad de abonados minerales artificiales.

Además, estas técnicas de cultivo favorecen que las viñas sean más fuertes, sanas y resistentes a los cambios del clima, puesto que al no recibir productos externos desarrollan sus autodefensas naturales.

Nuevas técnicas

placeholder Viñedo ecológico de Marqués de Riscal en Rueda.
Viñedo ecológico de Marqués de Riscal en Rueda.

Fiel a su espíritu pionero y vanguardista, Marqués de Riscal investiga y experimenta continuamente nuevas técnicas de cultivo ecológico para conseguir desarrollar de la mejor forma posible su actividad garantizando la calidad de sus vinos y los viñedos, siempre con el mayor respeto posible a la naturaleza.

En declaraciones a El Confidencial, la compañía reconoce: "Nos dimos cuenta de que los vinos se estaban estandarizando y que casi todos parecían iguales, independientemente de su origen, todo eso llevó a la reflexión de que la recuperación del suelo, de la tierra, era la pata principal: hay que recuperar la vida del suelo para que luego se refleje bien en los vinos a través de la actividad de la planta".

1.500 hectáreas de viñedo

Una de las principales características de un vino es su carácter propio, su esencia, lo que le hace único y diferente. Marqués de Riscal encuentra esta seña de identidad en su viñedo, plantado hace más de 80 años, y que se encuentra ubicado en la zona de Rioja Alavesa, entre Elciego y pueblos limítrofes como Navaridas, Leza y Laguardia. La bodega cuenta con 1.500 hectáreas de viñedo controlado entre el propio y el de productores locales con los que trabaja desde hace generaciones.

Marqués de Riscal es uno de los productores que más hectáreas de viñedo viejo posee, tanto en Rioja como en Rueda, que combinado en bodega con la última tecnología y la maquinaria más avanzada obtiene como resultado vinos de gran calidad reconocidos dentro y fuera de España, como Barón de Chirel Reserva, Marqués de Riscal Gran Reserva, Frank Gehry Selection, Marqués de Riscal Limousin o el último vino sacado al mercado por la bodega, el reserva XR.

Recuerdan desde la empresa que no es la primera en "buscar la sostenibilidad, y la agricultura ecológica es una tendencia en todo el mundo y hay bodegas que llevan muchos años investigando y desarrollando técnicas de cultivo sostenibles".

Marqués de Riscal apuesta de forma decidida por el cultivo ecológico y por garantizar la vida de sus viñedos y la calidad futura de sus vinos. La bodega inició esta transición ecológica hace años ya viéndose reconocida oficialmente en 2018, cuando todos los viñedos propiedad de Marqués de Riscal en la Denominación de Origen Rueda recibieron la certificación ecológica.

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