España detecta su primer caso de salmonella por el brote de los huevos Kinder Sorpresa

El Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) ha reportado el primer caso confirmado de salmonella en España, así como otros dos casos sospechosos vinculados, al brote de productos elaborados en la fábrica de chocolate Kinder, entre los que se encuentran los huevos Kinder Sorpresa, que la compañía Ferrero tiene en la ciudad de Arlon (Bélgica).

A día de hoy, se han identificado un total de 187 casos, 158 de los cuales están confirmados y 29 son probables, en Alemania, Austria, Bélgica, Dinamarca, España, Francia, Irlanda, Luxemburgo, Noruega, Países Bajos, Reino Unido y Suecia, según el último informe elaborado con fecha de 19 de abril.

El primer caso de ‘Salmonella Typhimurium monofásica’ tuvo como fecha de muestreo el 21 de diciembre de 2021 en Reino Unido, pero no se dio a conocer hasta el pasado 2 de abril cuando se comenzaron a emitir advertencias de salud pública. El brote se caracteriza por una proporción inusualmente alta de niños hospitalizados, en su mayoría menores de 10 años y algunos con síntomas clínicos graves, como diarrea sanguinolenta.

El chocolate es la ruta de contagio

Tras realizar estudios y análisis epidemiológicos, se han identificado productos de chocolate específicos como la ruta probable del contagio. Las pruebas se han identificado mediante técnicas avanzadas de tipificación molecular que no todos los países pueden llevar a cabo, por lo que es posible que existan casos que no se puedan detectar.

Por el momento, ya se han retirado estos productos (Kinder Sorpresa, Schokobons, Schokobons White, Sorpresa maxi y Happy Moments) de forma voluntaria a nivel mundial con el objetivo prevenir el consumo de productos potencialmente contaminados con Salmonella. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ya ordenó la retirada de determinados lotes de productos Kinder fabricados en Bélgica (Bruselas) tras la alerta de los Servicios de la Comisión Europea a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) el pasado 6 de abril.

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En cualquier caso, las autoridades de salud pública y seguridad alimentaria están llevando a cabo más investigaciones en los países donde se comunican nuevos casos, para identificar la causa y el alcance de la contaminación y para garantizar que los productos contaminados no se comercialicen.

En total ya se han identificado 187 casos en 12 países de Europa. Todos ellos en niños

Fue en diciembre de 2021 cuando se detectó la ‘'Salmonella Typhimurium’ en un depósito de suero de leche en la fábrica belga de Ferrero durante los controles del fabricante. La empresa aplicó algunas medidas de higiene, aumentó el muestreo, así como las pruebas de los productos y el entorno de procesamiento. Sin embargo, los expertos del ECDC han llegado a la conclusión de que “es necesario seguir investigando en el centro de producción de Arlon, para identificar la causa raíz, el momento y los posibles factores de la contaminación, incluida la evaluación de la posibilidad de un uso más amplio de la materia prima contaminada en otras plantas de procesamiento”.