El truco para conservar perfectamente la tortilla de patata

La tortilla de patata es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española. No existe un rincón de nuestro país en el que no se elabore este delicioso plato. Ya sea en casa, en un restaurante o en una reunión con amigos, es muy habitual consumir este producto varias veces al mes. Pero, como pasa con otros muchos alimentos, el problema llega cuando sobra y no sabes bien qué hacer con ella. Afortunadamente, la sociedad está cada día mas concienciada en no tirar la comida, pero no siempre sabemos cómo conservarla de la mejor manera posible.

Las sobras siempre nos sacan de un apuro cuando no tenemos tiempo para cocinar en el día a día. Desgraciadamente, el trabajo y las ocupaciones familiares no nos permiten tener todas las oportunidades que nos gustaría para elaborar un menú variado durante la semana. Por eso, siempre viene bien abrir la nevera y poder tirar de sobras para salir del paso. ¿A quién no le gusta comerse un buen trozo de tortilla de un día para otro?

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Pero, para ello, hay que conocer los trucos perfectos para guardar y congelar la tortilla de la manera idónea. Así, evitarás mal sabor en el producto o malos olores por no haberla envuelto correctamente. La web Merca2 nos indica algunas tretas para que la tortilla se conserve perfectamente en el frigorífico y en el congelador.

Así se conserva la tortilla

El primero de todos es el más sencillo de hacer. Guarda la tortilla de patata en un recipiente hermético y métela en la nevera. Así, evitarás que se seque y esté perfecta para el día siguiente. No es recomendable terminar de consumir el producto más allá de un día después de haberla cocinado, salvo que decidas congelarlo. La patata pierde la jugosidad y el sabor ya no será el mismo.

La tortilla de patata es uno de los alimentos preferidos de los españoles

Otra de las opciones es poner la tortilla en un plato y taparla totalmente con un film transparente antiolores. De esta manera, si no le da el aire, tu plato se conservará correctamente y podrás disfrutarla al día siguiente si te ves en un apuro y no tienes tiempo para cocinarte otra cosa.

La tortilla y la paella son dos de los manjares más típicos en España, pero, en muchas ocasiones, no sabemos qué hacer con las sobras. Con estos consejos, te será más fácil atreverte a hacer una tortilla sin miedo a que te sobre o a que se te estropee. ¿A quién no le apetecería comerse ahora un buen pincho?