Retiran del mercado estas latas de atún por presencia de histamina

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por la Comunidad Autónoma de La Rioja, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la presencia de histamina en conserva de atún en aceite de girasol de las marcas Montey y Didilo. El producto tiene como fecha de caducidad el 8 de febrero del año 2027.

El fabricante va a proceder a la retirada inmediata del producto de todas las cadenas de distribución y de alimentación. Por el momento, se conoce que el alimento se ha distribuido mayoritariamente en la comunidad valenciana, aunque no hay noticias de que pueda haber llegado a otros puntos de la geografía española.

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Tras la información aportada por las autoridades, no hay constancia de que haya algún caso de intoxicación en España. Las autoridades trabajan para retirar el producto del mercado lo antes posible.

Este es el alimento contaminado

Los datos del producto en cuestión son:

• Nombre del producto (en etiqueta): Atún en aceite de girasol.
• Nombre de marca: Montey y Didilo.
• Aspecto del producto: lata de 1 kg (formato RO900).
• Número de lote: L03922JC.
• Fecha de consumo preferente: 08/02/2027.
• Peso de unidad: 1 Kg.
• Temperatura: ambiente.

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Asimismo, se recomienda a las personas que lo hayan adquirido que se abstengan de consumirlo o bien que lo desechen. Además, la recomendación añade que se pide al consumidor que devuelva el alimento a su punto de compra lo antes posible. La histamina es una sustancia clave para el desarrollo de alergias o procesos relacionados con la urticaria, el goteo nasal, el exceso de mucosidad y la inflamación alérgica. Diferentes estudios concluyen que la histamina es una sustancia que está presente en los tejidos de nuestro organismo.

Esta materia es un mediador fundamental para la respuesta alérgica de cada persona. Se encuentra, de forma natural, en las células de nuestro sistema inmunitario, concretamente de los mastocitos y los basófilos. El atún está considerado como “un alimento liberador de histamina” junto al chocolate, las fresas o el tomate.