¿Eres diabético? Este superalimento puede ayudarte a sustituir el azúcar

Los superalimentos se han convertido en todo un fenómeno en el mundo ‘healthy’, ya que son considerados como productos 'milagrosos' por su capacidad de mejorar el funcionamiento del organismo y, entre otras cosas, son clave para perder peso. Y es que, junto a sus múltiples propiedades, aportan un índice calórico muy reducido.

Entre los más conocidos están el aceite de oliva, las nueces, las legumbres, la calabaza, las espinacas o el brócoli. Aunque hay otros más desconocidos para la mayoría como es la yuca (artritis y estreñimiento), la verdolaga (diurético), la manuka (acidez y úlceras), el umeboshi (resaca), el kamut (colesterol y antiedad) o el pluot (antioxidante).

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Sonia Fernández

Sin embargo, hoy vamos a hablar del azúcar de coco, una alternativa al azúcar tradicional. Contiene 16 de los 20 aminoácidos que nuestro cuerpo necesita para su correcto funcionamiento, así como minerales y nutrientes. Aunque parezca extraño, no sabe a coco y se puede usar perfectamente como sustituto del azúcar en todas tus recetas de repostería.

Apto para diabéticos

Al contar con un bajo nivel glucémico, es apto para personas con diabetes porque favorece un nivel adecuado de azúcar en sangre, aunque se recomienda que no abusen demasiado de él. Además de para los diabéticos, el azúcar de coco, en las dosis adecuadas, puede ayudar a estimular el crecimiento de los niños y adolescentes, ya que contiene abundante calcio y fósforo.

Ingerir este producto también puede ayudar a poner remedio al estreñimiento porque promueve el funcionamiento de la flora intestinal, así como su tránsito, de cara a evitar las digestiones pesadas. Otra de sus cualidades es que contribuye al crecimiento muscular gracias a su alta dosis de potasio.

El azúcar de coco estimula el crecimiento y es una fuente inagotable de energía

Por último, el azúcar de coco es una fuente inagotable de energía, puesto que tiene multitud de vitaminas de los grupos B y C. Por lo tanto, su utilización ayudará a que te notes más activo durante el día.