Ahorra en el súper con los descuentos en productos a punto de caducar

Combatir el desperdicio alimentario es uno de los grandes retos a los que se enfrenta la sociedad. Para ello, las cadenas de supermercados optan por bajar de precio los productos que están a punto de caducar, con el fin de venderlos rápidamente y no tener que tirarlos. Pero no todos lo hacen ya que depende de su estrategia comercial, de los productos disponibles y el margen que los centros quieren obtener.

En este sentido, la Organización de Consumidores (OCU) ha llevado a cabo un estudio, solicitado por el Ministerio de Consumo, sobre alimentos rebajados por pronta caducidad para comprobar si todos los supermercados implementan estos descuentos. Para ello ha analizado 4 categorías de productos frescos (ensaladas, carnes, platos preparados y postres lácteos) en un total de 1.000 establecimientos de 35 provincias y ha comprobado que las tiendas que llevan a cabo esta política realizan descuentos de entre un 20% y un 50%.

En algunas cadenas, el 100% de los establecimientos tiene estos espacios con descuentos, como Bonpreu o Caprabo. En otras, como Covirán, apenas está implantado, mientras que en BM o en El Corte Inglés esta táctica está implementándose cada vez más. Respecto a los productos, el 40% de las ensaladas y carnes del estudio les faltaba solo un día para caducar, un poco más a los lácteos y platos preparados, que contaban con un margen de entre 2 y 3 días en la mayoría de los casos.

Pueden consumirse sin problema

Lo más habitual es rebajar el precio de estos productos y suele indicarse con una pegatina en el envase, que en la mayoría de los casos indica un porcentaje de descuento. Los comercios que suelen aplicar un 50% en general son Carrefour, Cash Fresh, Family Cash, Froiz, La Despensa, Mas y Supeco. El 30% en casi todas sus ofertas lo realizan Aldi, Caprabo, Coaliment, Consum, Covirán, Charter, Dia y Economy Cash. Menos común resulta aplicar un 40%, como Lupa, o un 20%, como Eroski.

No obstante, algunos supermercados aplican porcentajes diferentes en función del producto (Bonpreu, Carrefour y Gadis) o de los días que le queden de caducidad (Carrefour, Consum, Leclerc y Musgrave), mientras que en otros indican el precio nuevo de oferta, cuyo descuento suele oscilar entre un 20% y un 30%. Los supermercados suelen exponer la mercancía de próxima caducidad en el lineal que corresponde, junto con los demás productos de su misma categoría. Solo en un 16% de los establecimientos dedican una zona específica para alojar todos los productos frescos rebajados en el día por pronta caducidad.

Solo en un 16% de las tiendas dedican una zona específica para alojar los productos rebajados

En cuanto a la seguridad y tranquilidad que puede dar consumir estos alimentos, el estudio llevó a cabo un análisis en busca de bacterias patógenas y concluyeron que pueden consumirse sin problema. Solo en las ensaladas algunos productos presentaron una carga microbiológica mayor. Se trata de zonas de podredumbre visibles a través de los envases transparentes, de modo que se puede evitar fácilmente su compra o quitar las hojas que se han puesto feas.