Esta es la mejor manera para limpiar el brócoli, científicamente hablando

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El brócoli es una verdura muy nutritiva que se usa en la cocina como acompañante de diversas comidas. Es muy popular, debido a su facilidad de uso y la gran versatilidad de preparación. Sin embargo, antes de consumirlo, es necesario lavarlo y desinfectarlo para asegurar que sea un alimento seguro para ingerir.

Cómo desinfectar y lavar el brócoli para poder comerlo

Es importante lavar el brócoli antes de consumirlo, especialmente si se va a comer crudo. Una forma de lavarlo es enjuagándolo bajo el chorro de agua y frotando las flores y tallos con las manos. Otra opción es colocarlo en un recipiente con una mezcla de ¼ de vinagre blanco y ¾ de agua y sumergirlo durante 15 a 20 minutos. Revolviendo el brócoli varias veces para que la suciedad se desprenda más fácilmente.

Sin embargo, el proceso de lavado solo puede arrastrar cierta suciedad o posibles orugas de la superficie del brócoli, pero no es suficiente para desinfectar, es decir, deshacernos de la mayoría de los microorganismos que son invisibles para nosotros. Para desinfectar el brócoli, es recomendable hervirlo durante 3 a 5 minutos.

Además, también se puede utilizar un desinfectante comercial para desinfectar el brócoli. En este caso, se debe seguir las instrucciones del fabricante para asegurar que el producto se use adecuadamente.

Es importante tener en cuenta que después de lavar y desinfectar el brócoli, también es necesario limpiar y desinfectar las superficies que tuvieron contacto con el agua o con el alimento.

En resumen, el brócoli es una verdura nutritiva y versátil, pero antes de consumirlo es importante lavarlo y desinfectarlo adecuadamente para asegurar que sea un alimento seguro para ingerir.