¿Son "altamente tóxicos" los garbanzos de bote? Un usuario de TikTok alerta sobre esta compra habitual

En el día a día compramos y consumimos productos sin pensar mucho en sus posibles efectos nocivos para la salud. En algunos casos, tenemos tan normalizado comer ciertos alimentos, que ni siquiera nos planteamos que puedan contener ingredientes cuestionables o incluso podemos creer que son sanos cuando no lo son. Es lo que ocurre con los garbanzos de bote, según un popular usuario de TikTok que alerta sobre productos que pueden resultar dañinos.

El usuario @alimentostoxicos tiene más de 100.000 seguidores en esta red social, y entre las muchas comidas sobre cuya toxicidad advierte encontramos patatas fritas, queso fresco o bebidas energéticas. En uno de estos vídeos, hace un análisis muy detallado sobre los diversos ingredientes de los garbanzos de bote y explica por qué serían tan peligrosos para nuestra salud.

Para este vídeo utiliza unos garbanzos de bote de Hacendado, la marca blanca de Mercadona, pero avisa de que los que se venden en otros supermercados son por lo general igualmente problemáticos. No duda en referirse a ellos como "altamente tóxicos y vomitivos", y pone en la lupa el conservante sintético conocido como disulfito sódico: según explica, "en dosis bajas provoca irritaciones en el tubo digestivo y hace inactiva la vitamina B; a largo plazo su consumo regular podría producir avitaminosis, déficit de vitaminas en el organismo; y en grandes dosis puede provocar dolores de cabeza, náuseas, vómitos, alergia, irritación de los bronquios y asma".

También señala el etileno diamina tetra acetato (EDTA), ingrediente del que asegura que "no está recomendado en niños y mujeres embarazadas; en dosis bajas inhibe la absorción de minerales y de hierro; en grandes dosis provoca vómitos, diarrea, dolor de estómago, problemas de coagulación y micropérdidas de sangre en la orina". Está considerado tan tóxico que su uso en alimentos está prohibido en Australia, pero la legislación europea lo permite.

Mejor comprar garbanzos en paquete

El tiktoker indica que no solo los garbanzos de bote del Mercadona contienen estos nocivos aditivos, sino también otros como los de Consum, Lozano o Luengo, entre otros. En el caso de los garbanzos de bote de Carrefour, valora que no incluyan el mencionado EDTA, pero igualmente critica que sí contengan el disulfito sódico.

TE PUEDE INTERESAR

El imprescindible potaje de Cuaresma con garbanzos, espinacas y bacalao

María Sainz

Entre las respuestas de otros usuarios encontramos comentarios como "nos van a matar con la comida", "vamos a caer como las moscas", "nos envenenan sin saberlo" o "pues era mi comida de hoy".

Su conclusión más importante es que es mucho mejor y más saludable adquirir garbanzos en paquete, que son naturales y sin químicos tóxicos. Además de ser más sanos, vienen en mayor cantidad, y recomienda dejarlos a remojo toda la noche para posteriormente cocerlos durante 20 minutos y congelarlos.