El sencillo truco para madurar un aguacate duro en 5 minutos

La moda del aguacate continúa y se ha convertido en un alimento que no puede faltar en muchos hogares españoles, sobre todo para los deportistas. Quienes se inician en una vida saludable complementan su rutina de ejercicios con una alimentación equilibrada donde este fruto tiene un lugar especial. Más allá de la tendencia, se le atribuyen una larga lista de propiedades y beneficios.

El magnesio y potasio que contiene mejora el funcionamiento del sistema nervioso y muscular. Los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas, saludables para el corazón, por lo que se recomienda para controlar el colesterol. Tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Además, es perfecto para reducir el apetito, según un estudio del Centro de Investigación de Nutrición del Instituto de Tecnología de Illinois (EEUU).

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El Confidencial

Cómo madurar un aguacate en 5 minutos

Aunque incluirlos en las comidas es muy sencillo, elegir un aguacate con una maduración óptima no lo es tanto. Puede que en tu visita al supermercado solo encuentres aguacates verdes y estés obligado a tener que esperar varios días para que dejen de estar duros y puedas por fin disfrutar de su sabor. Pero este problema ya tiene solución gracias a un truco de TikTok.

A través de la cuenta 'Receta y Bienestar con Carolin', que cuenta con más de un millón de seguidores, han compartido la forma de madurar un aguacate en 5 minutos. Un truco que le recomendó directamente su abuelo: "Sencillo, rápido y funciona". En el vídeo explica que el primer paso es hacer 5 o 6 rayas en la cáscara del aguacate con un cuchillo pero sin atravesar la pulpa. Gracias a esto el fruto expulsará el etileno, que ayuda a que vaya madurando. "Con el calor haremos que el etileno se distribuya por todo el aguacate más rápido", señala.

Una vez que marques los aguacates, debes envolverlos con papel de aluminio y colocarlos en una sartén. Deja que se cocinen a fuego medio-bajo durante cinco minutos. Durante este tiempo dales la vuelta para que se maduren uniformemente. Por último, tienes que dejar que se enfríen y ya estarán listos para su consumición.