El precio del aceite de oliva se dispara: estos son los motivos

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Hace unos meses, llegó el anuncio de que las ventas de aceite de oliva habían caído en España un 25%. Esto se debía a la escasa cosecha de aceituna del año pasado y al aumento de costes en origen. Así, los precios subían hasta en un 35% y los consumidores buscaban otras alternativas más económicas y acordes a sus bolsillos, ya perjudicados por la inflación.

El medio especializado en noticias de agricultura y ganadería, Agroinformación, confirma que esta subida de precios no ha cesado. El bajo stock nacional ha provocado un aumento del coste del aceite de oliva este mes, repercutiendo directamente al bolsillo del consumidor y sin un beneficio extra para el agricultor.

La producción de aceite de oliva ha descendido en todo el país de manera generalizada, según informa la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Alicante. La floración adelantada de este año 2023 auguraba una buena cosecha, que se vio estropeada y “quemada” por las temperaturas extremas y la falta de lluvias en el momento preciso.

Una subida del 86,4%

Así, el stock de aceite de oliva español se ha visto mermado, junto con una esperada subida de precios, del 86,4% en los lineales de los supermercados. En la provincia de Alicante, se prevé una producción de 8.000 toneladas, aproximadamente. Unos resultados escasos, pero mejores que la cosecha de 2021-2022, la peor de la década, donde se recogieron tan solo 5.000 toneladas de aceitunas en la provincia alicantina.

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Esto supuso unas pérdidas económicas de más del 50% en Alicante. Además, la cosecha actual está muy desigualada debido a la forma “irregular” en la que ha llovido este año. Este mismo patrón se repite en otras zonas productoras de aceite de oliva, que esperan con ganas que este otoño sea lluvioso para que los campos se recuperen.

ASAJA Alicante prevé que los precios del aceite de oliva sigan al alza, de nuevo sin beneficios para el agricultor, pero con sospechas de que “las cadenas de suministro, arropadas por la tendencia inflacionista, pueden estar resultando beneficiadas de la subida”. Sin embargo, la asociación también explica que, cuando hay poca producción, es habitual que los precios tiendan a subir.