Los 17 quesos españoles que se encuentran entre los mejores del mundo

• ¿Amante del queso? Las tres reglas de oro para degustarlo que ya deberías saber
• La paradoja francesa o cómo hartarse a queso sin miedo al riesgo cardiovascular

Un año más, los premios World Cheese Awards han seleccionado los mejores quesos del mundo. En este 2023, el evento ha tenido lugar en Trondheim (Noruega), donde especialistas del sector han calificado más de 4.000 quesos de más de 40 países diferentes. Los productos españoles han tenido una presencia destacada: de los más de 500 quesos españoles que han formado parte de la competición, 17 de ellos han obtenido la valoración más alta, la de Super Gold.

Para los jueces, el mejor de todos los quesos españoles ha sido Capricho Homenaje Natural, de Granja Rinya, un queso de vaca de sabor suave elaborado en Albal (Valencia). Este producto es el que ha logrado hacerse con el galardón de Mejor Queso Español.

TE PUEDE INTERESAR

Uno de los mejores quesos del mundo se hace en España y cuesta menos de veinte euros

Mónica Millán Valera

Los 17 mejores quesos españoles

Esta es la lista de los 17 quesos españoles que han logrado la distinción Super Gold en los World Cheese Awards 2023-24, y que los coloca entre los mejores del mundo:

• Capricho Homenaje Natural, de Granja Rinya
• Gamonéu D.O.P. Maestro Quesero Central Lechera Asturiana elaborado por la Quesería Demués
• Queso curado de oveja Los Cameros, de Lácteos Martínez
• Queso manchego reserva Finca La Cuadra
• Queso ahumado de Herederos de Tomás Ruiz S.L.
• Queso Sierra de Albarracín, Etiqueta Verde
• Queso Abuelo Ruperto
• Queso Abuelo Ruperto Mini
• Quesería La Caldera - Curado de Oveja de Guía
• Quesos Luisita - Pasteurizado Curado de Cabra
• Pata de Mulo Semicurado Los Payuelos
• Manchego Artesano Media Curación Dehesa de Los Llanos
• Queso Gallego Galmesan
• Hircus Mega
• Arcano Curado de Adiano
• Adiano Manchego Artesano DOP Reserva
• Maxorata Curado DOP Majorero

Pero lo cierto es que no es necesario desembolsar una gran cantidad de dinero para conseguir algunos de los quesos que aparecen en esta lista, ya que, por ejemplo, el queso Ruperto está disponible desde 11,20€ por 250 gramos y El Hircus Mega tiene un precio de 25€ la unidad en la web.

Pese a que han recibido la calificación más alta, ninguno de ellos ha logrado entrar en la selecta lista del top 16 de los World Cheese Awards 2023-24. Según este ranking, el mejor queso del mundo en esta edición, con el título de World Champion, ha sido el Nidelven Blå de la granja Gangstad Gårdsysteri, un queso azul de leche de vaca original de Noruega, que se añeja entre seis y nueve meses. Le siguen de cerca en la lista quesos de Bélgica, Suiza, India, Austria, Alemania y Países Bajos.