Una experta en nutrición y dietética advierte sobre el uso de suplementos de proteína

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Los suplementos de proteínas son utilizados por muchas personas, especialmente los que realizan ejercicio intensivo, ya que les ayuda a incrementar su rendimiento y masa muscular, y por quienes tienen falta de proteína en su dieta habitual. Pero pese a que pueden tener un uso positivo, también es importante tomarlos con responsabilidad, y como parte de una actividad y una alimentación adecuadas.

Así lo ha explicado, en declaraciones recogidas por Europa Press, la especialista en Dietética y Nutrición del Hospital Universitario Ruber Juan Bravo, Belén Fontán Bravo, que advierte de que, aunque pueden ser útiles, este tipo de suplementos "se deben consumir bajo prescripción médica" y "nunca pueden sustituir a una buena alimentación, a un buen entrenamiento ni a un buen descanso".

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Las proteínas son macronutrientes esenciales, imprescindibles para realizar las funciones vitales: sobre todo poseen una función estructural, pero también hormonal, enzimática de transporte, etc. Por su parte, los suplementos sirven especialmente para corregir deficiencias respecto a un nutriente en particular; los suplementos de proteínas son de los más usados y sirven para cubrir o incrementar las necesidades de proteínas en función del objetivo del individuo.

Uso en el deporte

Su uso en el deporte está basado en mejorar el rendimiento deportivo (dado que incrementan la cantidad de energía y permiten entrenar de manera de forma más continuada debido a una mejor recuperación), pero también suelen usarse en población cuya masa muscular se ve afectada. Es el caso de las personas mayores, que con el paso de los años pueden verla reducida, o de los pacientes con sarcopenia (pérdida de masa magra y de fuerza muscular) a consecuencia de tratamientos o enfermedades, entre otros.

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"Estos suplementos aportan beneficios siempre y cuando se consuman bajo una recomendación médica o en el caso de deportistas profesionales o amateurs. Además, son una opción fantástica ya que facilitan mucho la ingesta de este macronutriente", señala Fontán Calvo. "Sin embargo, el uso de estos suplementos en deportistas no profesionales suele ser por su insatisfacción corporal como primer motivo. La gran mayoría lo usan para ganar músculo y perder peso, pero muchos no han ajustado ni sus entrenamientos ni su dieta", añade la experta.

Mejor si va acompañado de ejercicio y dieta

Por ello, asegura que "si no se han hecho ajustes antes, no vale suplementar. Además, el uso de estos suplementos, de forma no controlada, puede tener efectos adversos como mareos, insomnio, diarrea o dolor con inflamación abdominal, e incluso a largo plazo podríamos encontrarnos con problemas renales (por la sobrecarga proteica) y de osteoporosis (puede darse descalcificación ósea)", según alerta.

"Nunca va a sustituir a una buena alimentación, a un buen entrenamiento ni a un buen descanso"

Además, Belén Fontán Bravo advierte sobre la importancia de adquirir suplementos legales, "dado el gran volumen de fraude que existe alrededor de los suplementos deportivos", lo cual se puede comprobar consultando el listado de suplementos aprobados por la Agencia Mundial Antidopaje (WADA, por sus siglas en inglés). También es recomendable ver si son seguros y eficaces a través de estudios científicos que los avalen.

Por último, la experta aconseja que el ajuste de la cantidad proteica sea personalizado, aunque para la población general se sitúa entre 0,8 y 1,2 gramos por kilogramo de peso y día, mientras que en la población deportista los valores seguros y útiles pueden aumentar a entre 1,5 y 2,5 gramos.