Ni torrijas ni buñuelos: esta deliciosa y saludable tarta de chocolate lo tiene todo para triunfar en Semana Santa

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En esta época de postres y platos típicos como las hojuelas, los hornazos, y por supuesto, las inigualables torrijas, es difícil resistirse a la tentación de deleitarse con estos manjares que nos evocan los sabores más auténticos de la Semana Santa.

Sin embargo, sabemos que el exceso no es bueno. Por suerte, existen recetas para disfrutar sin preocuparnos por grandes cantidades de azúcar y que, a pesar de ello, consiguen alcanzar un sabor delicioso y servir como fantásticas alternativas para satisfacer nuestro antojo.

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Elena Aymerich

Un manjar saludable

El chocolate es un ingrediente al que muy pocas veces nos podemos negar. Aunque su versión comercial no es muy recomendada para mantener una vida saludable, su forma natural guarda muy bien algunos beneficios.

Uno de ellos es que ayuda a mantenernos felices durante el día por la teobromina que contiene el cacao. @mattysancheezp es un usuario de Instagram que a través de sus redes sociales comparte recetas para mantener una dieta equilibrada. Una de sus últimas aportaciones ha sido una tarta de chocolate saludable que promete ayudar a combatir la ansiedad por comer algo dulce.

Los ingredientes principales que ha utilizado han sido 200 gramos de avena de chocolate o cacao en polvo, 4 huevos, 2 yogures naturales, 50 gramos de edulcorante, una cucharada de levadura y una pizca de sal.

La elaboración consta de unos sencillos pasos: "Simplemente junta todos los ingredientes en una batidora y lo trituras todo. Lleva a un molde, que el mío es más o menos de 21 cm, y hornea por 30 minutos a 180°". Una vez que haya pasado la media hora es necesario dejar reposar otros 30 minutos.

Para la cobertura hay que batir yogur y vainilla y esparcirlo por encima del bizcocho una vez frío. La receta también se puede hacer en freidora de aire o en microondas ajustando los tiempos a cada dispositivo.

El resultado que se ha mostrado en el vídeo ha sido el de una apetecible tarta de chocolate, saludable y deliciosa. Sin olvidarnos tampoco de la facilidad con la que se puede hacer esta receta y que cualquiera que tenga estos ingredientes en su nevera puede hacer desde su casa.