Reduce el azúcar en sangre y ayuda a controlar tu peso: todo sobre la hierba medicinal más dulce

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En el mundo de la cocina cada vez más personas apuestan por alternativas naturales para endulzar sus alimentos o bebidas. Una de estas opciones es la Stevia rebaudiana, una hierba originaria de Paraguay y Brasil.

Conocida por sus propiedades edulcorantes, las hojas de esta planta contienen endulzantes naturales que la hacen hasta 300 veces más dulce que la sacarosa y 10 veces más que el azúcar tradicional. Esto significa que se necesita una cantidad mucho menor para lograr el mismo nivel de dulzura.

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Propiedades beneficiosas

Además de su poder edulcorante, la Stevia rebaudiana no tiene calorías, lo que la convierte en una opción ideal para los que tratan de controlar su peso. De acuerdo a estudios científicos, esta hierba tampoco contribuye a la formación de caries y es segura para las personas con diabetes.

A diferencia del azúcar, que puede aumentar los niveles de glucosa en la sangre, la estevia no lo hace, lo que la convierte en una alternativa segura para endulzar los alimentos que se requieran.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que, aunque puede ayudar a controlar el azúcar, no debe considerarse un sustituto en el tratamiento de la diabetes. Las personas que la padezcan deben seguir las recomendaciones de su médico y monitorear los niveles de la glucosa de manera regular.