Estas son las mejores galletas de supermercado, según la OCU

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Las galletas se encuentran entre las opciones de desayuno y merienda más populares, tanto para niños como adultos, aunque muchos especialistas en nutrición recomiendan consumirlas con moderación dentro de una alimentación saludable y equilibrada. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un exhaustivo análisis de más de 280 tipos de galletas de supermercado para identificar cuáles son las mejores opciones en términos nutricionales. Este estudio se centró en aspectos como la composición de azúcares, grasas y otros ingredientes que inciden en la calidad del producto.

En la mayoría de los casos, las galletas de supermercado están compuestas por una combinación de cereales, azúcares, grasas y sal, lo que, según la OCU, limita su recomendación para un consumo diario. También advierten sobre algunas galletas integrales que muchos eligen pensando ciegamente en que son la mejor elección. "Pero ojo: también se llama "integrales" a las galletas elaboradas con harinas refinadas mezcladas con salvado, inulina y otras fuentes de fibra", avisan.

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El análisis de la OCU ha clasificado las galletas en varias categorías para facilitar la comparación. Las galletas simples suelen presentar un perfil nutricional más equilibrado. En esta categoría, solo una galleta recibió una calificación positiva en la Escala Saludable, con un contenido de azúcar que ronda el 18% y grasas saturadas que apenas alcanzan el 4%, valores aceptables para el consumo ocasional.

Por otro lado, las galletas chocolateadas y las de tipo sándwich contienen mayores niveles de azúcar y grasas saturadas, con una media de 28% y un 9% respectivamente, lo que las convierte en opciones menos recomendables. "Solo una galleta de este tipo se consideró aceptable desde el punto de vista de la salud", destaca el informe de la OCU.

Las mejores galletas según la OCU

De todas las galletas evaluadas, las de avena sin gluten de Santiveri destacaron por su composición relativamente equilibrada, obteniendo una puntuación de 69 sobre 100 en la Escala Saludable de la OCU. Aunque presentan algunos ingredientes ultraprocesados, su perfil nutricional resulta más adecuado en comparación con otras opciones del mercado. Estas galletas son también una alternativa para personas celíacas.

A pesar de esta clasificación, la organización recalca que el consumo de galletas debe realizarse de forma esporádica y que es fundamental prestar atención a la información nutricional en la etiqueta. Entre los aspectos a considerar se incluyen los edulcorantes y colorantes, como el E 965 (maltitol), que puede provocar efectos adversos en grandes cantidades. Además, la organización recomienda limitar aquellos productos que contienen el E 150c y el E 150d (caramelo amónico), especialmente para el consumo infantil.