Damm lanza una nueva edición de su tradicional cerveza navideña

Las Navidades podrían ser una estación más. En estas semanas concentramos multitud de eventos; nos reunimos, disfrutamos y compartimos con nuestros familiares y amigos, despedimos el año, damos la bienvenida al nuevo… Celebramos, al fin y al cabo. Cada casa crea además sus propias tradiciones y las suma a las típicas que todos seguimos en mayor o menor medida.

La cervecera Damm comenzó en la década de los 50 a poner en práctica una de esas costumbres que se hacen ley. Sus maestros cerveceros crearon una edición especial para regalar a sus trabajadores y círculo cercano en estas fiestas. Muchos años después, en 2013, decidieron ampliar la distribución al público en general.

Desde ese año, la Cerveza de Navidad ha ido haciéndose un hueco en las mesas de los españoles, convirtiéndose en una tradición en sí misma. Este año cumple su duodécima edición sin perder la esencia que le vio nacer hace más de medio siglo.

Elaborada con ingredientes 100% naturales, como son agua, malta de cebada, arroz y lúpulo, la navideña de Damm se considera una strong lager. Este tipo de cervezas tienen mayor graduación alcohólica que una lager normal (6,5% vol.) y suelen ser de una tonalidad ámbar. Esta edición especial es de color roble con reflejos anaranjados y, una vez servida, se presenta como una cerveza densa y brillante con una capa cromática tostada y una espuma compacta.

Aunque su aroma es intenso, las primeras notas olfativas son muy frescas: afrutadas (recuerdan a melocotón maduro y manzana) y anaranjadas. Al final deja un toque a pan tostado. En boca destaca su cremosidad y volumen, además del amargor que le otorga el lúpulo. Para que todas estas sensaciones se perciban a la perfección, los maestros cerveceros recomiendan consumirla entre 5 y 7 °C.

Recetas para disfrutarla

Esta edición especial está pensada para acompañar a las recetas navideñas, que en muchos casos se caracterizan por sabores intensos. La Cerveza de Navidad, por ejemplo, marida a la perfección con unos canelones de confit de pato con foie y pera, el filete Wellington o un rodaballo gratinado con bechamel de gambas, equilibrando los distintos aromas de estos platos.

La edición limitada de la Cerveza de Navidad 2024-2025 está disponible en formato de 66 cl y se puede encontrar en supermercados, así como en la tienda online de Damm.