Gastronomía y cocina

4.000 años después de que los mesopotámicos celebrasen por primera vez la Nochevieja, nuestra sociedad sigue festejando el final de año y comienzo del próximo

En algunos países, esta nuez o castaña de agua está prohibida por considerarse una plaga que amenaza a las especies autóctonas

Estas fechas, además, están siempre protagonizadas por las comidas y la multitud de recetas típicas marcadas por la cultura de cada país

No es solo un alimento básico, sino también un punto de encuentro y una oportunidad para innovar en la cocina. Te contamos, de la mano de SOS, cómo lograr unas recetas sabrosas y equilibradas en poco tiempo

Hablamos con un cortador profesional y el 'ecommerce' Iberic Box para que nos ayuden a no desperdiciar ni un poquito de esta 'delicatessen' patria y poder extraer todos sus matices organolépticos, sea cual sea su formato