Gastronomía y cocina

Con 300 socios y más de 2.500 hectáreas, la cooperativa Cuatro Rayas aprovecha la tradición para hacer enseñas más frescas y, sobre todo, más fieles a esta variedad blanca

¿En qué momento dejamos de comprar hamburguesas a 6€? ¿Por qué son caras si la calidad es igual? Explicamos el pacto social en torno a la comida en tiempos de inflación

El chef José Andrés, afincado desde hace años en Estados Unidos, ha dedicado su última 'newsletter' a una de las costumbres más arraigadas en la vida cotidiana de los españoles: el café

El pasado mes de noviembre el restaurante ganó un premio en la tercera edición de TheFork Awards, consagrándose como la mejor apertura gastronómica en España de 2023

Este tipo de tortillas ha traspasado fronteras y ya es una leyenda. Sus ingredientes son básicos: huevos, patatas, aceite de oliva y sal