Fería de la ostra y otros 5 eventos gastronómicos de abril

Con la llegada de la primavera, las ciudades y pueblos de España se llenan de color y alegría, dos cualidades que lucen en todo su esplendor en los diferentes eventos y ferias que se celebran a lo largo y ancho de nuestra geografía y que escogen a la gastronomía como máxima protagonista. Y es que vivimos en un país con siglos de historia, el mismo recorrido que ha atravesado la cocina más tradicional y que todavía se mantiene inalterable en algunos puntos de la península. Por ello, cada mes se celebran multitud de homenajes que buscan ensalzar las virtudes culinarias de cada región. Bajo esta premisa, ¿qué eventos gastronómicos no podemos perdernos durante el mes de abril?

Fiesta de la Ostra

Comenzamos este recorrido con uno de los manjares más exclusivos y especiales de nuestra gastronomía: las ostras. Arcade, en el término municipal de Soutomaior (Galicia), es el responsable de acoger esta fiesta, que nació como iniciativa de los ostricultores de la zona, pioneros en su exportación y comercialización, y que tiene lugar los próximos 6 y 7 de abril. Así, año tras año, reciben la visita de miles de turistas que preparan sus paladares para degustar tan encomiable bocado. Los interesados encontrarán en esta villa marinera, que esta vez se enfrenta a la 33ª edición de su festejo más multitudinario, casetas donde probar este molusco bivalvo, música en directo, una verbena y fuegos artificiales.

Salón de Gourmets

Este es quizás el evento más esperado de los próximos días. Del 8 al 11 de abril, el recinto ferial en Ifema acogerá el Salón Gourmets en Madrid, que expone un amplio abanico de productos de alta gama destinados al sector de la restauración, la hostelería, el catering o la distribución agroalimentaria, entre otras ramas. La Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, como también es conocida, es ideal para todos los apasionados de la cocina más sofisticada, pues está dedicada exclusivamente a productos delicatessen: vino, aceite, queso, cerveza, jamón, ostras, cócteles… Estas y otras viandas se reúnen para liderar toda una suerte de catas, campeonatos, concursos, mesas redondas y sesiones de show cooking que no dejarán indiferente a nadie.

Festival de L’Horta Turia

La música, el arte y la gastronomía unirán sus fuerzas el 14 de abril en la tercera edición de este encuentro celebrado en la Masía de San Antonio de Benifaió, en Valencia. Después de agotar sus entradas en años anteriores, el Festival de L’Horta Turia tiene como objetivo abrirse camino en la escena internacional. ¿Cómo? A través de un cartel musical sin igual, jornadas de diseño y divulgación y, por supuesto, la instalación de puestos de venta directa para los agricultores y un área gastronómica con exposiciones, talleres y charlas relacionadas con la huerta de Valencia, protagonista indiscutible del certamen. De hecho, el lugar en el que se organiza es un amplio espacio rodeado de campos de naranjas y caquis, que ahora en primavera lucen con fulgor.

Basque Fest

En este caso viajamos hasta Bilbao, cuyo ayuntamiento organiza cada año el ya célebre Basque Fest, que en 2019 tendrá lugar los días 18, 19 y 20 de abril. Este evento es la gran fiesta de la cultura vasca, la mejor ocasión para poder descubrir lo más selecto de su cocina y su cultura pues, además de preparar catas gratuitas, visitas enogastronómicas o talleres culinarios, la ciudad se llena de conciertos al aire libre, recorridos teatralizados, pasacalles, exposiciones, encuentros deportivos e incluso espectáculos infantiles. Bilbao se viste de gala para dar la bienvenida a la Semana Santa, pero también para ensalzar las virtudes de una región tan rica como el País Vasco.

Día del Pastel de Carne

¿Habéis oído hablar alguna vez de este suculento manjar? El pastel de carne murciano es un plato muy típico de la región, compuesto por diferentes tipos de carne, tomate, ajo y huevos duros, todo ello cubierto con una masa de hojaldre superior en forma de espiral. Pues bien, el próximo 24 de abril, la ciudad acoge durante las Fiestas de Primavera un evento que congrega a miles de personas en la céntrica plaza del Cardenal Belluga. Un enclave excepcional donde los asistentes podrán degustar los mejores ejemplares de este símbolo de la gastronomía murciana, que se caracteriza principalmente por la introducción de los productos de su huerta.

La Feria del Espárrago

El Ayuntamiento de Sierra de Yeguas (Málaga), en colaboración con el Consorcio Guadalteba, celebra una edición más de la Feria del Espárrago y la Agricultura Ecológica de dicho municipio, un hermoso rincón situado en el corazón de Andalucía. El 28 de abril, miles de personas viajan hasta allí para degustar sus famosos espárragos autóctonos, una cata gratuita de hasta 2.000 kilos de espárragos en todas sus variantes: crudos, a la plancha, revueltos o incluso cocinados en tortilla. Además, durante la fiesta, también será posible descubrir otros productos típicos de la tierra como la chacina, el vino, los quesos frescos o el aceite, gracias a las decenas de stands que poblarán sus calles. Sin olvidar las actividades lúdicas y culturales que también amenizarán la velada.