Ya puedes cenar en restaurantes de alta cocina desde 25 euros

¿Eres un foodie en toda regla pero el bolsillo no te da para visitar todos los restaurantes que te gustaría? Estos días estás de suerte, porque vas a poder hacerlo. Ya está en marcha la nueva edición de Insider Week, una iniciativa de la app de reservas El Tenedor en la que participan 500 restaurantes de toda España.

La idea, con un fin solidario, es la siguiente: desde ya y hasta el 21 de abril, los comensales podrán disfrutar de menús de los restaurantes más destacados y reconocidos del país (algunos incluso con estrella Michelin) por 25 €, 45 €, 75 € o 125 €.

Los restaurantes de Mª José San Román, Begoña Rodrigo, Pepe Rodríguez o Ramón Freixa participan

Entre los establecimientos participantes encontramos nada menos que Monastrell by María José San Román en Alicante, La Salita de Begoña Rodrigo y Vertical en Valencia, El Bohío de Pepe Rodríguez en Illescas, Ta-Kumi en Málaga, Aromata de Andreu Genestra en Mallorca, Raíces de Carlos Maldonado en Talavera de la Reina... En Madrid forman parte de esta propuesta Ático by Ramon Freixa, Haroma by Mario Sandoval o Cantina Roo. Y en Barcelona, Moments (en el Mandarin Oriental), Somni (Hotel The One) o The Alchemix.

Todos estos restaurantes pertenecen a la selección Insider de dicha app, que incluye a los que por sus buenas valoraciones, reconocimientos o porque marcan tendencia, son considerados los mejores del momento.

Yendo más al detalle, dentro de los menús por 25 euros encontramos por ejemplo el del japonés Inari: consta de gyozas spicy de langostinos, tempura tigre y tartar de atún como entrantes, y una degustación de maki California, maki escolar negro flambeado, sushi de salmón kimuchi y sushi toro foie.

También tiene este precio el menú de Domo by Paco Roncero: aperitivo, entrante a elegir entre tartar de salmón con ceviche de aguacate nikkei y encurtidos, salmorejo de tomate y remolacha con pico de gallo de mango, arroz cremoso con espeto de pulpo, chipirón y langostinos y estofado de lentejas y setas de temporada con huevo asado y ventresca ibérica; plato a elegir entre lasaña de rabo de vacuno con diabla chipotle, merluza al horno con piperrada y alioli de guisantes y mentas, y solomillo de ibérico en adobo japo con jugo de oporto y setas. Sus postres: tocinillo de mango con helado de jengibre, sopa de frutos rojos con crema helada de violetas o coulant de chocolate con helado de avellanas y menta.

Un menú por 45 euros lo encontramos en Dos Cielos by Hermanos Torres. Consta, además de los aperitivos, de crema de ajo negro de las Pedroñeras; y vieira con jamón, panceta ibérica y setas como entrantes, una paletilla de cochinillo ibérico como plato principal y un postre de la casa.

Por 75 euros tenemos el menú de El Bohío, con entrantes a degustar: ensaladilla rusa, ensalada de mango y gambas, sopa de albóndigas de boquerones, guiso de verduras con jugo rancio, guiso de garbanzos con setas y huevo frito y costilla de cerdo lacada con patatas; un plato a elegir entre bacalao frito con pilpil de piparras y sus callos, jarrete de cordero con verduras y salsa tártara, y los callos de Pepe. Y un postre de chocolate con 'locuras dulces' para el café. La bebida está incluida.

Entre los restaurantes con los menús más elevados (a 125 euros), encontramos el de Moments. Se compone de aperitivo, perlas verdes y tartar de atún como entrantes, rape thai y solomillo de ternera del Pirineo como platos principales y para finalizar, su prepostre y la 'vía láctea'. Bebida y café incluidos.

Esta atractiva iniciativa tiene un fin solidario. Por cada uno de estos menús consumidos, El Tenedor donará un euro a la ONG Ayuda en Acción, concretamente a su programa Aquí También, que trabaja apoyando a las familias en riesgo de pobreza y exclusión de nuestro país. Sus objetivos son: favorecer las condiciones de desarrollo para 12.000 niños y adolescentes en situación de vulnerabilidad, colaborando con colegios e institutos para impulsar su éxito educativo, ayudar a las madres y los padres en su desarrollo profesional, y crear redes de apoyo y trabajo para la mejora social de estas familias.

Según comenta Marcos Alves, CEO de la marca, "este es el evento del año, en el que participan los mejores restaurantes del momento, convirtiendo esta acción en una experiencia gastronómica y solidaria inigualable. El año pasado logramos recaudar hasta 100.000 euros para Ayuda en Acción y este esperamos superar esa cifra".