Muere el cocinero Nacho Basurto, un referente en la gastronomía de Cantabria

El chef Nacho Basurto, un referente en la cocina cántabra, ha muerto en la madrugada de este viernes a los 53 años de edad. Según han dado a conocer medios locales, la muerte del cocinero se ha producido como consecuencia de una larga enfermedad.

Según ha informado 'Diario Montañés', Basurto dedicó los últimos años de su vida profesional al gastrobar Asubio Gastro, ubicado en Santander. Tras casi 40 años de carrera en el mundo de la gastronomía, el cocinero ya es considerado como uno de los grandes en territorio cántabro.

Su última apuesta gastronómica, un establecimiento de cocina creativa, fue inaugurado en el año 2008 y ya entonces fue positivamente valorado por la Guía Repsol por el "reconocido prestigio" de su conductor y su "toque personalizado" en cada plato. Además, el chef estuvo al frente de La Cúpula del Rhin (también en Santander) y recibió una estrella Michelín en El Solar Puebla, en Bezana. El pasado año recibió el premio Nécora al cocinero cántabro.

Algunos admiradores de sus productos locales han lamentado en las últimas horas el fallecimiento del cocinero, como la alcaldesa de Santander, Gema Igual Ortiz, y el presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla. "Un grande de la cocina y amigo mío", escribe el líder regional.