Napoli Gang revoluciona la pizza a domicilio en Madrid

El grupo Big Mamma acaba de lanzar un nuevo proyecto gastronómico: Napoli Gang. Con él, los padres de Bel Mondo quieren convertirse en referencia de la buena comida italiana a domicilio.

Las variedades de pizza que son de verdad italianas

Sonia Fernández

"Frente al torbellino actual nos hemos encontrado con la oportunidad de acercaros nuestra dosis de 'dolce vita' en un nuevo formato: la entrega de comida a domicilio con Napoli Gang", explican desde el nuevo proyecto gastronómico. Todo ello con un reto principal: ¿cómo hacer una pizza 'gourmet' que pueda mantenerse caliente después de 20 minutos de trayecto y unos cuantos zigzags con la bicicleta?

Desindustrializar la pizza a domicilio

La ambición del grupo es desindustrializar la pizza a domicilio. Por ello, todas sus elaboraciones son 100% caseras, platos basados exclusivamente en productos crudos directamente de sus más de 200 productores italianos y una cocina italiana generosa a precios asequibles.

La oferta de Napoli Gang by Bel Mondo abarca desde la clásica pizza margherita con salsa de tomate San Marzano a Arde Madriz con salami picante, salsa nduja y cebolla roja caramelizada.

En la carta, además de una gran variedad de pizzas, también encontrarás productos crudos como la cremosa burrata y una locura de dulces como el Tigramisu. Todo con 0 conservantes, 0 aditivos, 0 colorantes.

Las preparaciones están disponibles –y muy solicitadas– a través de Uber Eats en las dos cocinas que tienen en los barrios de Salamanca y Tetuán. Del mismo modo, es posible acudir a recogerlo al local.

En Big Mamma creen que la restauración es una herramienta increíble de profesionalización, ascenso social y adquisición de habilidades a las que todo aquel que lo desee debe tener acceso, y Napoli Gang es una fuerte defensora de la igualdad de oportunidades. Es por ese motivo colaboran con asociaciones que tienden un puente entre el proyecto y las personas, para las que el acceso al empleo puede haber sido más difícil debido a sus orígenes, su género, el color de la piel, la barrera del lenguaje o simplemente las diferencias.