De la tierra al espacio: Uber Eats llega a la Estación Espacial Internacional

El auge de la comida a domicilio lleva años candente. El estudio 'Plataformas food delivery', elaborado en 2020 por Estudios Fintonic, señala que, tras el confinamiento, la comida a domicilio se mantiene y crece un 225% respecto a 2019. El sector obtiene sus mejores registros en Madrid, Cataluña y Asturias, mientras que Extremadura y Castilla-La Mancha fueron las zonas donde menor actividad se localizó.

El portal estadístico Statista destaca que Telepizza, Just Eat y Glovo son los tres proveedores principales de servicios de restauración y comida a domicilio. El estudio de Fintonic apunta que estas dos plataformas representan más del 70% del mercado en España.

"Uber Eats entregó comida a domicilio en el espacio exterior el 11 de diciembre a las 15:40"

De hecho, esta nueva forma de consumir comida ha supuesto un respiro para muchos hosteleros que han visto quebrado su negocio debido a las restricciones de movilidad y aforo. Esta situación, en general, ha ayudado a todo el sector durante estos dos años de pandemia, ya que la caída del turismo y los nuevos hábitos adquiridos por la población alentaban consecuencias devastadoras.

Un paseo espacial

Está claro que la comida a domicilio ha crecido mucho a raíz de la pandemia, pero nadie se hubiese imaginado traspasar las fronteras terrestres. Uber Eats ha hecho, por primera vez en la historia, una entrega de comida a domicilio al espacio exterior, concretamente a la Estación Espacial Internacional.

Este suceso ha sido posible gracias a la asociación de la compañía con el empresario japonés Yakusaku Maezawa. La entrega se realizó el pasado 11 de diciembre a las 15:40 hora española. El paquete ha recorrido 248 millas y ha sido entregado en mano por el empresario, que ha tardado más de 8 horas en hacerlo realidad.

El paquete estaba formado por platos japoneses típicos, enlatados y listos para comer. Dara Khosrowshahi, CEO de Uber, ha declarado que están encantados de haber podido “ayudar a realizar la primera entrega con éxito en el espacio”, y ha asegurado que se sienten “orgullosos” de contribuir a que cualquier persona pueda recibir y consumir su comida preferida, incluso en el espacio.

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Por su parte, Yakusaku Maezawa ha dado las gracias a la compañía por permitirle ser el protagonista de este insólito suceso: "Gracias por darme la oportunidad de encargarme el primer reparto de comida en el espacio".

Los expertos piden prudencia

A pesar de la comodidad que supone la comida a domicilio, muchos expertos de la salud alertan del problema que conlleva su auge, ya que también hace aumentar la comida rápida. Un estudio realizado por Sanitas y validado por Lina Robles, jefa del Servicio de Nutrición y Dietética del Hospital Universitario Sanitas La Zarzuela, señala que la comida a domicilio puede suponer una ventaja en múltiples ocasiones, sobre todo cuando no cuentas con mucho tiempo, pero abusar de esta tendencia tiene consecuencias negativas en nuestra salud.

Tradicionalmente, estos platos suelen estar preparados y llenos de aditivos, grasas saturadas y azúcares, como es el caso de las pizzas, las hamburguesas, la comida china o la mexicana, entre muchas otras.

"La recomendación de la comunidad médica es no abusar de la comida rápida"

El abuso de estos hábitos alimenticios está relacionado frecuentemente con el sobrepeso y la obesidad. El estrés también supone un factor de riesgo, ya que los alimentos menos saludables suelen ser los que más nos reconfortan. De hecho, algunas investigaciones afirman que el estrés y el cansancio favorecen el consumo de comida rápida. Otros estudios relacionan los alimentos ricos en azúcar y grasa saturadas con la atenuación de estos estados de ansiedad.

Los expertos, en general, matizan que estos hábitos no tienen por qué ser perjudiciales. La recomendación de la comunidad médica es no abusar de la comida rápida y procurar cocinar en casa con alimentos frescos, dedicándole tiempo a la hora de prepararlos y consumirlos.