Aprende a elaborar el batido verde que triunfa en Instagram

Es un batido básico, uno de los que me hago cada mañana, con pocos ingredientes y que te gustará seguro. Sus ingredientes son muy completos y te aportarán carbohidratos de digestión lenta (copos de avena), vitaminas y antioxidantes (espinacas y plátanos).

Es un batido vegano, sin gluten (si los copos de avena son certificados así) y sin azúcar añadido. El plátano le da el dulzor que necesita y la textura que hace que todos los ingredientes se unan a la perfección.

Las espinacas no tienen apenas sabor y si la batidora es potente no encontrarás su fibra en tu paladar (¡aunque seguirá presente, que no cunda el pánico!). Además tiene grasas saludables (crema de sésamo y leche vegetal). Como nos cuenta I AM BIO.

Ingredientes:

• 1 puñado de espinacas congeladas (¡muy buen recurso tener una bolsita siempre congelada!).
• 1 plátano y medio.
• 2 cucharadas de copos de avena.
• 1 cucharadita de tahini (crema de sésamo).
• 2 vasos de leche de anacardos (puedes utilizar cualquier leche vegetal que tengas en casa).

Elaboración

Poner todos los ingredientes en la batidora y añadir primero un vaso de leche vegetal y luego ir ajustando para conseguir la textura deseada. Es interesante jugar con la cantidad de leche o líquido a la hora de añadirlo a la batidora, para lograr el espesor que gusta. Batir durante 1 minuto a máxima potencia o hasta que esté todo bien triturado.