¿Cómo saber si un melón está dulce? Este es el truco definitivo para que salga bueno

Con la venia de la sandía, el melón es la fruta más apetecible del verano. Al estar compuesta en un 90% de agua resulta muy refrescante, algo fundamental para paliar la sensación de calor provocada por las elevadas temperaturas de la época estival.

El melón se caracteriza por sus escasas calorías y sus múltiples propiedades nutricionales (es rico en vitamina B6, C y K, potasio y cobre) y, además de ser una buena fuente de fibra, es un alimento puramente diurético, lo que ayuda a no retener líquidos y bajar de peso de una manera fácil y sencilla.

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Juan Montagu

Melones hay muchos. Está el amarillo y el blanco, el chino y el japonés, pero también el Galia, el cantalupo o, el más conocido en España, el de piel de sapo. Y cada uno tiene una textura y un color diferentes. Sin embargo, a la hora de ir al mercado o la frutería, muchas veces tenemos dudas de cómo escoger la pieza más dulce y jugosa.

¿Cómo elegir el mejor melón?

Para ello, hay que prestar mucha atención a una serie de características. En primer lugar, hay que comprobar la firmeza del melón. Si carece de ella, puede haber sufrido daños en el transporte o estar pasado. Lo mismo ocurre si se coge al vuelo y tiene un peso extrañamente bajo. En ambos casos, es mejor no comprarlo.

Su aspecto exterior también es importante y, por lo general, los ejemplares que están arriba suelen ser los que han sufrido menos golpes y, por tanto, estar en mejores condiciones. En caso de elegir un piel de sapo, cuanto más amarillo esté, mejor, ya que indica que está dulce. También recomiendan oler la zona del pedúnculo y meterlo al carro si huele a fresco.

La firmeza, el peso, su aspecto exterior, su color, su olor y apretar los extremos, las claves para llevarte el mejor melón del súper a casa

Otro de los secretos para llevarte a casa un buen melón es apretar los extremos. “Si está en su punto, la base cederá ligeramente y el otro extremo (el pedúnculo) se abombará un poco”, afirman dese la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).