Errores que cometes al comer sushi y que horrorizan a los japoneses, según dos expertos

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• Los palillos para comer no son iguales en Japón, China o Corea: esto es lo que deberías saber antes de usarlos

La comida japonesa se ha popularizado de tal forma que fuera de sus fronteras puedes encontrar infinidad de restaurantes en los que probar el sushi. En cuestión de unos pocos años, la gastronomía nipona se ha convertido en la favorita de muchos paladares. El plato más típico del país se ha extendido por todo el mundo y son pocos los que no han disfrutado de la receta milenaria.

En España, la conquista japonesa es todo un éxito y cualquier ciudad cuenta con una gran variedad de restaurantes. Aunque su receta original ha ido modificándose después de miles de años, su forma de consumo se ha mantenido, incluso tras su llegada a Occidente. Pero no lo estamos haciendo bien. Los encargados de un kaiten sushi en México han desvelado los errores más comunes que se han encontrado en las mesas de su establecimiento.

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Lo estás haciendo mal

Por lo general, los clientes suelen llenar su recipiente por completo con la salsa para mojar. Sin embargo, lo correcto es echar solo un chorrito. Tampoco debes mojarlo por completo, sino cubrir una fina capa con la salsa. A la hora de coger los palillos, también son muchos los que no se aclaran y lo acaban haciendo mal. Sin duda, esto horroriza a los japoneses.

Desde la cuenta de TikTok de Jappengo, indican que solo debes mover uno de los palillos. El palillo estático se coloca abajo sobre el dedo anular y entre el pulgar y el índice. El palillo de arriba va entre el dedo índice y el dedo corazón, siempre poniendo el pulgar encima. De esta forma, coger sushi no te costará nada. "Los nigiris, temakis, y makis con alga por fuera, se pueden agarrar con las manos (con el pulgar y el índice)", explican.

También debes saber que los palillos en todos los países asiáticos no son iguales. De hecho, hay significativas diferencias justificadas en su cultura y tradiciones. En el caso de los Japón, los palillos son de madera y más cortos que en China y Corea. También tiene una forma más apuntada porque en Japón se come bastantes platos a base de pescado y con esta forma es más fácil de deshuesarlo.