La opinión de Dabiz Muñoz sobre la tortilla de patata: ¿con o sin cebolla?

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Si hay un debate que divide al país es si la tortilla de patatas española debe llevar cebolla o no. Normalmente, esta discusión se zanja según el gusto del cocinero y de los comensales, junto con si la tortilla debe quedar poco cuajada o muy hecha.

Pero preguntándole a uno de los cocineros más famosos de España, Dabiz Muñoz, parece que esta duda queda totalmente despejada. Durante el programa de La Sexta Aruseros, presentado por Alfonso Arús, conectaron con Madrid Fusión para conocer la opinión del chef a la pregunta: ¿con cebolla o sin cebolla?

Muñoz lo tiene claro

El chef, mientras degustaba una tortilla de Betanzos, hecha por el cocinero José Manuel Crespo, Crispi, respondió con total seguridad que la verdadera tortilla de patatas española “no lleva cebolla”. Y aclaró que “luego está la tortilla española con cebolla”. El propio Crispi le daba la razón ante las cámaras, zanjando así el eterno debate español.

Mientras tanto, en el propio plató de Aruseros, Angie Cárdenas aplaudió la conclusión, defensora de una tortilla sin cebolla, afirmando que Dabiz Muñoz es “uno de los mejores chefs que tenemos en España”. Así que si te vuelve a entrar la duda de si ponerle cebolla a la tortilla, recuerda las palabras del chef español y atrévete con una verdadera tortilla de patatas española, sin cebolla.