Ni arroz al horno ni la fideuá: este sería el 'peor' plato de la cocina de la Comunidad Valenciana

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Tras encabezar las peladillas, un dulce de origen valenciano, el ranking de los 97 alimentos españoles peor valorados; en el top 3 también se encuentra un plato típico de la Comunidad Valenciana: el bocadillo de carne de caballo.

En este listado, elaborado por la guía gastronómica ‘TasteAtlas’, se recopilan los peores platos tradicionales y este típico bocata valenciano no ha obtenido una buena puntuación. Entre la lista de los 97 alimentos, ha alcanzado el tercer puesto.

Describe ‘TasteAtlas’ a este tentempié como “un bocadillo tradicional español relleno de carne de caballo”, que “normalmente, se corta por la mitad una barra de pan y se rellena con trozos de carne de caballo asada, frita o a la parrilla”.

Explica además que “otros ingredientes comunes que se añaden al relleno del bocadillo son ajos tiernos, lonchas de queso, tocino frito crujiente, judías y cebollas”. Y añade que “esta variedad del bocadillo español suele servirse con acompañamientos como un vaso de cerveza fría o vino tinto, una taza de café, aceitunas y cacahuetes aparte”.

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Sara Castellanos

Un almuerzo típicamente valenciano que puede escandalizar a algunos, pero que en los pueblos metropolitanos de Valencia es muy común. Un hábito culinario que se ha ido introduciendo de tal manera que es habitual encontrarlo en la carta de los bares, acompañado de ajos.

Pero a quienes han rellenado esta encuesta no ha parecido convencerles. Un ranking que se ha elaborado con 16.367 valoraciones, de las que 12.925 fueron reconocidas como legítimas por el sistema. El bocadillo de carne de caballo ocupa el tercer puesto en esos 97 alimentos españoles peor valorados, por delante de otros platos típicamente valencianos como el arroz al forn, que ocupa el puesto número 8, el arròs a banda, en el 63, y la fideuà, en el puesto 86.