Una abuela comparte su receta de almejas en salsa verde que te hará chuparte los dedos

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En un mundo donde las redes sociales nos sorprenden cada día con nuevas tendencias y talentos, es agradable encontrarse con perfiles que comparten recetas hogareñas, fáciles y rápidas, sin importar la edad o la experiencia que se tenga en la cocina.

@Conbuenhumor es una cuenta de TikTok protagonizada por una abuela que ha cautivado los corazones de los internautas. A través de una propuesta fresca y divertida, esta española comparte recetas con una sonrisa en la cara y con una personalidad cargada de energía positiva.

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Fátima Garay

Toma nota

Recientemente, ha compartido la fórmula secreta para conseguir unas almejas con salsa verde que te harán chuparte los dedos. Con unos cuantos ingredientes tendrás en poco tiempo una comida que conquistará tu estómago.

Ingredientes:

• Almejas
• Caldo de pescado
• Harina
• Guindilla
• Ajo
• Vino blanco
• Perejil

"Ponemos los ajitos en la sartén para que se vayan dorando. Ahora colocamos la guindilla y el perejil. Echamos un chorrito de vino blanco y dejamos que se evapore", así ha indicado la abuela los primeros pasos a seguir.

Mientras se deja que los ingredientes se vayan mezclando, habrá que coger una olla y cocinar las almejas para que el molusco abra su concha. Después, habrá que colocar un poco de harina a los ingredientes en la sartén para que la salsa se espese, así como un chorro de caldo de pescado buscando que aumente su sabor.

Una vez que se haya conseguido este último propósito y comprobar que las almejas abrieron su concha, se echarán a la sartén para conseguir que se empapen con la salsa preparada anteriormente. Como último paso, la abuela ha aconsejado esperar 10 minutos para que el sabor se concentre mejor.

Esta receta de almejas en salsa verde promete deleitar los sentidos con una combinación de sabores y texturas. No importa la época del año en la que se prepare, es ideal para cualquier ocasión.