La sencilla receta con la que hacer una tarta de queso proteica con tan solo tres ingredientes

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La tarta de queso, también llamada cheesecake, es un postre cuyo ingrediente principal es un lácteo, ya sea un queso suave o un yogur. Hay mil recetas de tarta de queso, y en el supermercado también suelen vender este postre listo para comer, aunque con ingredientes no tan sanos como los que incluye la receta que te compartimos a continuación.

Se trata de una receta de tarta de queso de tan solo tres ingredientes, que ha compartido en un vídeo la instagramer (@dulcementenadia) en su cuenta de Instagram. Para preparar esta tarta necesitarás 500 gramos de yogur natural, tres huevos y 50 gramos de harina de maíz, tipo maicena. Como asegura la instagramer, la tarta está tan buena que “no te conformarás con tan solo un trozo”.

Tarta de queso paso a paso

El proceso de preparación de esta tarta de queso es muy sencillo, pues solo tienes que mezclar los 500 gramos de yogur, los tres huevos y los 50 gramos de harina de maíz en un recipiente. Puedes ayudarte con una batidora para que la mezcla quede más fina y suave. Esta mezcla la debes colocar en un molde apto para horno, y llevarla a hornear a 180 grados durante 50 minutos.

Es esencial no abrir el horno en ningún momento, o la tarta no quedará esponjosa y se desinflará al perder calor. A su vez, si quieres darle un toque dulce, puedes emplear yogur azucarado o un endulzante de tu gusto, que agregarás a la mezcla antes de hornear. El resultado es una cheesecake adictiva, baja en azúcar, rica en proteínas del yogur y de la harina, esponjosa y sabrosa, que encaja de maravilla con un poco de mermelada de fresa o de arándanos.