Las comidas que nunca deberías meter en tu freidora de aire: toma nota para evitar problemas
Las ‘airfryer’ pueden con cientos de recetas saludables y deliciosas, pero hay ciertos alimentos que pueden estropear tu freidora de aire al cocinarlos
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Aunque parezca que con la freidora de aire podemos cocinar todo lo que queramos, hay ciertos alimentos que no quedan bien y otros incluso pueden estropear el electrodoméstico. Las freidoras de aire se concibieron para freír alimentos con ayuda del aire caliente. De esta manera, no es necesario emplear tanto aceite, reduciendo así las grasas hasta en un 85%.
Si bien se han inventado cientos de recetas para las freidoras de aire, desde cenas rápidas hasta postres y pasteles, no todo vale. La primera norma de una freidora de aire es nunca usarla para hervir agua, por muy viral que se volviese esa tendencia hace tiempo. El agua puede introducirse en los circuitos del aparato y estropear todo a su paso, con el consiguiente peligro de incendio.
@poramoralhambre 4 cosas que NO debes cocinar en tu airfryer- Comenta "Airfryer" si quieres que te pase mi coleccion completa de tips para tu freidora de aire. Cocinar recetas con freidora de aire es algo que cambió nuestras vidas, pero hay alimentos o ingredientes que no son para nada recomendables de utilizar. Algunos porque no es la cocción correcta para el alimento y otros porque pueden dañar la airfryer. Te cuento aquí que precauciones debes tener. Cuéntame si ya lo sabías o si agregarías algún tip más. 1- Líquidos, sopas o guisados: sabemos que la airfyer es multifuncional pero no es recomendable colocar en ella preparaciones líquidas. El aire que circula puede hacer que los líquidos se muevan por la canasta ensuciando todo o incluso dañando los mecanismos de la freidora. Puedes en cambio utilizarla para cocer tus vegetales, licuarlos con el agua y terminar de cocinar en el fuego como en mi sopa de tomate rostizados que está en mis reels. 2-Hojas verdes: cocinar este tipo de alimentos en la airfryer tiene dos inconvenientes. El primero es que probablemente vuelen por toda la freidora, incluso pudiendo atascarse. El segundo es que probablemente se quemen y queden amargas. En cambio puedes aprovecharla para hacer otros vegetales que encuentras en mi reel de vegetales en airfryer. 3-Aceite en aerosol: muchas de las freidoras tienen antiadherentes y al igual que con cualquier antiadherente (podes ver más tips en el video de cuidado de sartenes) no es recomendable utilizar aceites en aerosol comerciales. Estos contienen aditivos que terminan dañando el material, haciéndolo durar menos tiempo y también haciendo que pierda sus propiedades. Para reemplazarlo puedes usar uno como el que te muestro en el video o untar un poco de aceite con una brochita. 4-Maiz palomero: hay varios videos y recetas para hacer palomitas o pochoclo en airfryer. No lo intentes! Primero te digo no funciona. Las palomitas quedan mucho mejor en microondas o en el fogón. Pero segundo y más importante, esto puede dañar tu airfyer! Los granos de maíz pueden moverse y quedarse atrapados en el ventilador y dañar tu airfryer. Tienes más recomendaciones? Comparte tu experiencia en comentarios. . . . #airfyer #freidora #freidoradeaire #hacks #kitchenhacks #tips #tipsdecocina #cooking #fyp #parati #foryou #foryoupage ♬ sonido original - poramoralhambre
No hagas sopas ni caldos
Por esa misma norma, las sopas y los caldos están prohibidos para una airfryer. Siempre que introduzcamos alimentos en esta, deben estar bien escurridos. Por otra parte, agregar hojas verdes como espinacas o acelgas frescas está contraindicado, ya que terminan volando dentro del recipiente y se queman, no se cuecen.
El maíz para las palomitas también está desaconsejado en la freidora de aire, porque puede taponar el ventilador que inserta aire caliente en el depósito. Para las palomitas es mejor una palomitera. Por último, las freidoras de aire no son unos robots de cocina al uso, y no es buena idea intentar cocinar arroz o legumbres en ellas, porque requieren caldo y no terminarán cociéndose.
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