Sin necesidad de azúcar ni de horno: la dulce receta para hacer un 'brownie' saludable

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Los brownies, originarios de EEUU, son uno de los postres más populares ente los amantes del chocolate, por su textura esponjosa y su sabor a chocolate mezclado con nueces y otros frutos secos. Se parece a un bizcocho tradicional, pero más contundente y fundente, aunque suele llevar grandes cantidades de azúcar y harina, lo que lo convierte en un dulce muy calórico y que no podemos comer en grandes cantidades.

Por suerte, siempre hay una recta alternativa y saludable para los postres más adictivos, y el brownie no es una excepción. Desde la cuenta de Instagram de (@yopuedotupuedes__) comparten un vídeo con una receta de brownie saludable, que no lleva harina ni azúcar, y además se prepara en el microondas en tres minutos, perfecto para los que no cuentan con tiempo o un horno en casa. Una receta perfecta para saciar las ansias de dulce y de chocolate.

Brownie sin azúcar ni harina paso a paso

Para preparar este brownie saludable necesitaremos dos plátanos maduros, dos huevos de gallina, cacao en polvo sin azúcar y unas nueces. La preparación es muy sencilla y se hace toda en el mismo recipiente, que debe ser apto para microondas. Lo ideal es un recipiente de cristal, donde machacaremos los dos plátanos, los mezclaremos con los dos huevos e integraremos un par de cucharadas de cacao en polvo sin azúcar con toda la mezcla.

A la masa le agregaremos unas cuantas nueces. Cocinaremos esta mezcla homogénea al microondas a máxima potencia durante tres minutos y medio. Y el resultado será un brownie muy esponjoso, con sabor a plátano dulce y chocolate, apto para celíacos y personas que quieran cuidar su salud. Si lo vamos a servir a nuestros comensales, podemos presentar el brownie cortado en porciones y con un poco de cacao en polvo espolvoreado para decorar.