La receta para una cena rápida y alta en proteína: lleva atún en lata y solo necesitas estos ingredientes

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Ese momento del día en el que llega la hora de la cena y no sabemos qué cenar lo hemos vivido todos alguna vez. Abrimos la nevera y no sabemos qué preparar con tanta comida. Revisamos la despensa y tenemos las típicas latas de atún, que sin acompañamientos son una opción algo aburrida. Pero, ¿se puede preparar una cena saludable en diez minutos y con un poco de atún?

La receta rápida que comparte en Instagram la cuenta de (@tasty_hunting) nos trae la solución en forma de burritos saludables. Estos no tienen huevo ni gluten, y además son altos en proteínas gracias a su contenido en atún y queso. Perfecto para cuando no tenemos ganas de cocinar, pero queremos comer bien.

Los ingredientes para esta cena son tres lonchas de queso havarti bajo en grasa, 150 gramos de espinacas frescas, una lata de atún claro al natural, un tomate rallado y medio aguacate, pero para el relleno podemos agregar o quitar los alimentos que queramos, al gusto.

Receta paso a paso

Para preparar estos burritos, cubriremos el fondo de una sartén antiadherente con las lonchas de queso, y pondremos encima las espinacas. Taparemos la sartén y cocinaremos a fuego medio durante unos ocho minutos, hasta que el queso se haya fundido y dorado y las espinacas estén listas. La base quedará firme y crujiente, pero lo suficientemente moldeable para envolver los ingredientes.

Una vez tengamos la base preparada, retiraremos del fuego y procederemos a colocar los ingredientes de relleno. En este caso son la lata de atún, el tomate rallado y el aguacate, pero también podemos probar con zanahoria, pepino o salmón ahumado, entre otros. Enrollamos bien y el resultado será un burrito nutritivo, crujiente por fuera y delicioso por dentro.