La receta viral de ñoquis en la freidora de aire: querrás probarlos y repetir

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Las freidoras de aire son electrodomésticos muy versátiles y, aunque tienen sus limitaciones, nos pueden apañar casi cualquier comida, incluida pasta, como los ñoquis o gnocchis. Los ñoquis son un tipo de pasta italiana que tiene como ingredientes principales la harina y la patata, y con una forma característica, con surcos en su superficie donde queda atrapada la salsa. Cuando se cocinan, estos quedan tiernos y jugosos.

¿Sabías que puedes hacer unos ñoquis muy sabrosos con la airfryer? No es la típica receta de ñoquis en salsa o como acompañamiento de un plato más variado, sino que se trata de un aperitivo crujiente para picar en cualquier momento del día. Esta receta la comparten desde la cuenta de TikTok de (@fussimonsi), y se hace en 15 minutos.

Aperitivo de ñoquis paso a paso

Para preparar los ñoquis crujientes necesitaremos un paquete de ñoquis frescos, a la venta en cualquier supermercado, y una mezcla de especias a nuestro gusto. En la receta recomiendan orégano, ajo en polvo, una cucharadita de pimentón dulce, pimienta molida, sal y aceite de oliva virgen extra para integrar todo en un cuenco grande, pero podemos agregar las especias que más nos gusten.

El objetivo es que todos los ñoquis queden empapados por la mezcla de aceite y especias. El siguiente paso es llevar los ñoquis especiados a la cesta de la freidora de aire, en un recipiente apto para horno o en una cestita hecha con papel de horno. Los cocinaremos a 205 grados durante 15 minutos, y removeremos a mitad de cocinado para que se hagan de manera uniforme. El resultado es un aperitivo crujiente, muy sabroso y saludable, que gustará a toda la familia.